Przemysł Spożywczy - Tom 52, Numer 03 (1998) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

1998

Tom

52

Numer

03

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

03
- artykuł: Stosowanie kwasu mlekowego i pochodnych w swietle ustawodawstwa (Rutkowski A.), s. 3-5
- artykuł: Wspolczesne poglady na temat cukru w zywieniu czlowieka (Grzymislawski M., Wojciechowski P.), s. 6-7
- artykuł: Alergie zywnosciowe (Imbs B.), s. 7
- artykuł: Taumatyna - nowa substancja intensywnie slodzaca na polskim rynku (Kolanowski W., Waszkiewicz-Robak B.), s. 8-11
- artykuł: Problem nietolerancji laktozy i metody jego rozwiazywania (Bielecka M.), s. 13-15
- artykuł: MAXILACT - beta-D-galaktozydaza, laktaza, s. 16-18
- artykuł: Zastosowanie preparatow enzymatycznych w przemysle rolno-spozywczym (Sawicka-Zukowska R.), s. 19-21
- artykuł: Biologiczne i srodowiskowe materialy odniesienia (Jedrzejczak R.), s. 22
- artykuł: AROMA-ty sukcesu (Smolinski E.), s. 23-25
- artykuł: Bialka i ich hydrolizaty do celow spozywczych - moda czy potrzeba chwili? (Komorowska A. D., Stecka K. M.), s. 26-28
- artykuł: Najnowsze osiagniecia w technologii i technice spozywczej (Walczak P.), s. 30
- artykuł: Zasady ujednolicania ustawodawstwa zywnosciowego w Unii Europejskiej, s. 31-32
- artykuł: Harmonizacja polskiego prawa zywnosciowego z przepisami obowiazujacymi w Unii Europejskiej. Czesc I. Ochrona praw konsumenta w zakresie uczciwego obrotu zywnoscia (Tyszkiewicz S.), s. 33-35
- artykuł: Analiza sensoryczna i jej zastosowanie (Barylko-Pikielna N.), s. 37-38
- artykuł: Program pracy Stowarzyszenia na 1998 r., s. 39
- artykuł: Konsument a rynek zywnosci w USA (Sznajder M.), s. 40-41
- artykuł: Dunski system dostaw miesa do przetworstwa, handlu i cateringu (Skarzynska D.), s. 42-43
- artykuł: Polsko-niemieckie seminarium rzeznikow i wedliniarzy (Marcinkowski J.), s. 44
- artykuł: Inspektorzy Unii Europejskiej w zakladach miesnych, s. 45
- artykuł: Kontrola jakosci makaronow, s. 46
- artykuł: Agrobiznesmen 1997 roku, s. 47-48

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.