Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 52, Numer 01 (2004) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2004

Tom

52

Numer

01

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

01
- artykuł: Bezpieczenstwo zywnosci i zywienia jako problem zdrowia publicznego w Polsce w przededniu integracji z Unia Europejska (Gasparska R.), s. 2-3
- artykuł: Zeby chleb byl lepszy (ajc), s. 4-5
- artykuł: Znowelizowana Ustawa o warunkach zdrowotnych zywnosci i zywienia (Staszewska E.), s. 6-7
- artykuł: Sytuacja na swiatowym rynku pszenicy (Jurga R.), s. 10-11
- artykuł: Zakwas piekarski w nowoczesnym ujeciu (Diowksz A.), s. 12-13
- artykuł: Nauczyciel - wizjoner, s. 14
- artykuł: Wszystko o bagietce. Czesc 1. Historia bagietki (Piesiewicz H.), s. 16-17
- artykuł: Co, z technologicznego punktu widzenia, powinnismy brac pod uwage przy doposazeniu piekarni? (Kownacki J.), s. 18-20
- artykuł: Kto mi zrobi projekt piekarni? (Gubala W.), s. 22-23
- artykuł: Automatyzacja produkcji - jak dokonac wlasciwego wyboru? Czesc 1. Komorowe piece piekarnicze (Kulik P.), s. 30-31
- artykuł: W oczekiwaniu na ozywienie gospodarcze (ajc), s. 32-34
- artykuł: Centrum Dydaktyczno-Wystawienniczo-Handlowe Piekarniczo-Cukiernicze w Krakowie (Korfel A.), s. 36-37
- artykuł: Do spraw jakosci podchodzimy ze szczegolna troska (Stus M. P., Mart M.), s. 38-39
- artykuł: Mlodzi piekarze w Holandii (P.K.), s. 42
- artykuł: Twoj sklep (Bartelak D.), s. 45
- artykuł: Jak wyprodukowac dobra polewe? (Kocznorowski A.), s. 48-49
- artykuł: Proszek kakaowy naturalny i alkalizowany (Kocznorowski A.), s. 50-51
- artykuł: Wlasne praliny (Lazarowicz A.), s. 52
- artykuł: Nowosci zwiekszaja sprzedaz (Lazarowicz A.), s. 54
- artykuł: V Seminarium Cukiernicze Kwartetu Boze Narodzenie 2003 (Wojciechowski T.), s. 56
- artykuł: Certyfikat Poznanski Rogal Swietomarcinski (Butka A.), s. 60
- artykuł: Szkolka cukiernicza. Dekoracje z kuwertury. Lekcja 3. Drobne dekoracje na torciki i desery (Kania-Lentes P., Profus J.), s. 61
- artykuł: Nowe pomysly rodza sie jesienia (Polak E.), s. 66-67
- artykuł: Odpowiedzialnosc porzadkowa pracownikow (Paprocki J.), s. 70-72

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.