Bromatologia i Chemia Toksykologiczna - Tom 31, Numer 4 (1998) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

Rocznik

1998

Tom

31

Numer

4

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

4
- artykuł: Znaczenie karotenoidow w diecie czlowieka oraz w leczeniu niektorych schorzen (Robak J., Zachwieja Z.), s. 295-301
- artykuł: Substancje toksyczne i kancerogenne w wybranych markach papierosow sprzedawanych w Polsce w latach 1983-1995 (Florek E., Przewozniak K., Kowalski M., Zatonski W.), s. 303-316
- artykuł: Wplyw diet o roznej zawartosci bialka na wybrane parametry metabolizmu wapniowo-fosforanowego u szczurow narazonych na dzialanie pestycydow. Cz.II. Karbaryl (Witkowska D.), s. 317-326
- artykuł: Pozostalosci pochodnych chlorowych weglowodorow w tluszczu okolo nerkowym saren pozyskanych w wojewodztwie szczecinskim (Kurpios M., Kolodziej M.), s. 327-333
- artykuł: Badania zawartosci niektorych pierwiastkow w produktach spozywczych krajowego pochodzenia. Cz.XXIV. Zawartosc olowiu, kadmu, niklu, cynku, manganu, miedzi, zelaza i magnezu w wyrobach cukierniczych trwalych i ciastkarskich (Marzec Z., Wyszogrodzka-Koma L., Bulinski R.), s. 335-341
- artykuł: Ocena skazenia herbat, herbatek owocowych i herbatek ziolowych azotanami i azotynami (Oledzka R., Pokorska-Lis G., Miskiewicz W.), s. 343-347
- artykuł: Zawartosc podstawowych skladnikow pokarmowych w konserwach rybnych (Gajewska R., Nabrzyski M., Ganowiak Z., Malinowska E., Dziak B., Kaczmarek A.), s. 349-358
- artykuł: Ocena sposobu zywienia dziewczat ze szkol srednich z Glogowa i Lubina. Cz.I. Zwyczaje zywieniowe i czestosc wystepowania produktow spozywczych w dietach uczennic (Ilow R., Regulska-Ilow B., Szymczak J.), s. 359-367
- artykuł: Ocena wartosci odzywczej calodziennych racji pokarmowych mlodziezy szkol srednich. Cz.II. Witaminy (Duda G., Maruszewska M., Przyslawski J., Gertig H.), s. 369-374
- artykuł: Wplyw ogrzewania konwencjonalnego oraz z wykorzystaniem mikrofal na procesy utleniania i degradacji tluszczow pokarmowych (Regulska-Ilow B., Ilow R., Szymczak J.), s. 375-380
- artykuł: Ocena zawartosci izomerow trans nienasyconych kwasow tluszczowych w wybranych olejach jadalnych (Biernat J., Grajeta H.), s. 381-386
- artykuł: Wplyw suplementacji weglanem magnezu na bilans magnezu i zelaza oraz ich zawartosc w narzadach i plynach ustrojowych szczurow (Skrajnowska D., Oledzka R.), s. 387-393
- artykuł: Biochemiczna ocena wloknotworczych wlasciwosci proszkowych srodkow gasniczych (Mlynarczyk W., Witt M.), s. 395-399
- artykuł: Pierwiastki w poroscie pustulka pecherzykowata Hypogymnia physodes porastajacym rozne forofity (Falandysz J., Ichihashi H., Piszczek M., Yamasaki S.), s. 401-409
- artykuł: Jakosc zdrowotna i odzywcza ziemniakow odmian Bryza, Sokol i Ania z gospodarstw ekologicznych i konwencjonalnych (Rembialkowska E.), s. 411-418
- artykuł: Wartosci zdrowotne substancji zawartych w winach (Gawlik M., Bialik J.), s. 419-424
- artykuł: Porownanie sposobu zywienia sluchaczek medycznych szkol zawodowych w latach 1985-1986 i 1995-1996. Czesc I. Ocena jakosciowa zywienia (Szewczynski J., Ostrowska A.), s. 425-429
- artykuł: Wplyw oleju z nasion wiesiolka na wybrane szczepy bakteryjne poddane dzialaniu ampicyliny (Skolimowska U., Wedzisz A.), s. 431-434

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.