Gospodarka Mięsna - Tom 45, Numer 11 (1993) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1993

Tom

45

Numer

11

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

11
- artykuł: Kryteria jakosci miesa (Janitz W.), s. 14-16
- artykuł: Zanikanie azotynow w czasie produkcji i przechowywania konserw miesnych (Tyszkiewicz I., Moch P.), s. 17-19
- artykuł: Badania wynikow gospodarczych przedsiebiorstw przemyslu miesnego.Czesc III (Pasternak K.), s. 20-25
- artykuł: Zastodosowanie elektrostymulacji w przetworstwie miesa swin (Lesiow T.), s. 26-27
- artykuł: Heterocykliczne aminy jako zwiazki o dzialaniu kancerogennym i mutagennym (Jagusztyn-Grochowska J.), s. 32
- artykuł: Czynniki wplywajace na koszty pozyskiwania miesa na Slasku od XIII do polowy XIX wieku (Skrzypek W.), s. 3334

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.