Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 51, Numer 01 (2003) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2003

Tom

51

Numer

01

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

01
- artykuł: Szanse maja wszyscy (Stus M. P.), s. 2-3
- artykuł: Akryloamid - toksyczny zwiazek tworzacy sie w bogato skrobiowej zywnosci w czasie obrobki termicznej (Bartnikowska E.), s. 4-8
- artykuł: Opakowania a srodowisko (Gasparska R.), s. 10-11
- artykuł: Forum Piekarstwa i Cukiernictwa (Dabrowska T.), s. 12-13
- artykuł: Systemy zapewnienia jakosci zdrowotnej w piekarstwie i ciastkarstwie zgodnie z wymaganiami Unii Europejskiej (Janik M.), s. 14-16
- artykuł: XVII Konferencja CLTPiPZ (Jarosz K.), s. 18-19
- artykuł: Jaka szanse przetrwania maja piekarnie rzemieslnicze? (Kownacki J.), s. 20-22
- artykuł: Niebezpieczny azbest (Gubala W.), s. 20-21
- artykuł: Potega wody (Gubala W.), s. 24
- artykuł: Wplyw wad pieczywa na jego przyswajalonosc i przydatnosc konsumpcyjna (Kownacki J.), s. 26-27
- artykuł: Pieczywo mieszane - receptury zachodnie (Hepi), s. 28
- artykuł: Mlyn do nasladowania (ajc), s. 30-31
- artykuł: Dynamiczny rozwoj i nowe uruchomienia (Gubala W.), s. 32-33
- artykuł: Instalacje silosowe i automatyczne instalacje kwasowe (Weber D.), s. 36-38
- artykuł: Zakladowy Kodeks Sanitarny (Czarnecka K.), s. 40-42
- artykuł: Coraz wiecej partaczy? (Kubacki W.), s. 44-45
- artykuł: Sukces jest mozliwy (M.M.), s. 46-47
- artykuł: Biesiada Piekarzy i Cukiernikow - z winobraniem, s. 48
- artykuł: Dla kazdej piekarni (Jarosz K.), s. 50-51
- artykuł: Jaskulski [slodkie] Aromaty (Stus M. P.), s. 52-53
- artykuł: O bezpieczenstwie i higienie pracy w przemysle cukierniczym - raz jeszcze (Stukowski A.), s. 54-55
- artykuł: Jutrzenka ma 80 lat (Gasparska R.), s. 56
- artykuł: Nadal atrakcyjny (A.L.), s. 58
- artykuł: Michal Doroszkiewicz - Mistrz Swiata Mlodych Cukiernikow 2002, s. 60-62
- artykuł: Dekoracje z karmelu dla cukierni (Mart M.), s. 64
- artykuł: Tureckie smakolyki (Kubicka L.), s. 66-67
- artykuł: Boze Narodzenie 2002 z firma KUMA (Lazarowicz A.), s. 68-69
- artykuł: Tyle dni minelo, tyle marzen! Tylu ludzi przeszlo, tyle zdarzen (Leman H.), s. 70-71
- artykuł: Lody - caffe Italia - prosta recepta (ajc), s. 72-73
- artykuł: Podatek dochodowy od osob fizycznych - wybrane zmiany od 1 stycznia 2003 r. (Paprocki J.), s. 74-76

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.