Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego - Tom 14, Numer 1 (2004) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

Rocznik

2004

Tom

14

Numer

1

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

1
- artykuł: Zastosowanie komputerowej analizy obrazu do standaryzacji skladu chemicznego drobnego miesa wieprzowego kl.2 w ciaglych liniach rozbiorowych (Pisula A., Dasiewicz K., Flis A.), s. 8-12
- artykuł: Rola wody w przetworstwie zywnosci, zywieniu i zdrowiu czlowieka. Czesc I. Naturalne wody mineralne i zrodlane (Hoffmann M., Jedrzejczyk H.), s. 13-17
- artykuł: Wplyw substancji organicznej w glebie na jakosc surowcow do produkcji zywnosci. Czesc I. Poprawa wlasciwosci gleb (Maciejewska A.), s. 18-19
- artykuł: Doskonalenie konstrukcji przemyslowych suszarek tasmowych. Czesc I. Charakterystyki przeplywu czynnika suszacego przez siatki przenosnikow suszarek tasmowych (Janus P.), s. 20-23
- artykuł: Wplyw bioflawonoidow na jakosc produktow spozywczych. Czesc I. Wplyw bioflawonoidow z grejpfruta na jakosc sensoryczna, wybrane mierniki fizyko-chemiczne i trwalosc mikrobiologiczna salatek otrzymanych na bazie majonezu (Waszkiewicz-Robak B., Karwowska W.), s. 24-26
- artykuł: Wplyw metody otrzymywania i czasu przechowywania na gestosc i porowatosc nadzienia cukierniczego piankowego (Palacha Z., Sitkiewicz I.), s. 29-31
- artykuł: Orientacja poprzeczna malych ryb (Kosmowski M.), s. 32-35
- artykuł: Mozliwosc zastosowania sieci neuronowych w przewidywaniu wielkosci skurczu suszarniczego (Kaleta A., Gornicki K.), s. 36-37
- artykuł: Wspomagana komputerowo metoda modelowania siatek wielokatnych bryl owocow (Mieszkalski L., Mieszkalska A.), s. 38-41
- artykuł: Mechanizacyjne uwarunkowania zwiekszenia wykorzystania szprotow na cele konsumpcyjne (Dowgiallo A.), s. 42-44
- artykuł: Czynniki chaosu w informatycznych systemach zarzadzania (Greniewski M. J.), s. 45-49
- artykuł: Analiza stopnia wykorzystania zdolnosci produkcyjnych gospodarki amerykanskiej [USA] w latach 1940-2002 (Nasilowski J.), s. 50-53
- artykuł: Rozwoj polskiego sektora rolno-spozywczego po akcesji do Unii Europejskiej (Gruchelski M., Niemczyk J.), s. 54-59
- artykuł: Stan prawny systemu HACCP w Unii Europejskiej (Tomala D., Palacha B.), s. 60-61
- artykuł: Nowoczesne maszyny dla przemyslu spozywczego. Czesc V. Linia produkcyjna oraz urzadzenia do wytwarzania czipsow z owocow i warzyw (Jop S.), s. 62-63

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.