Mięso i Wędliny - Numer 1 (2003) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2003

Tom

---

Numer

1

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

1
- artykuł: XVIII Dni Przemyslu Miesnego (Zawadzka K.), s. 4
- artykuł: Wyniki Konkursu Wedlin-2002 Jesien (Zawadzka K.), s. 6
- artykuł: Konkurs Wedlin-2002 Jesien, s. 8-9
- artykuł: Zaklady Miesne MAT w Czerniewicach otwarte (Jankiewicz L.), s. 10
- artykuł: Konkurs na najlepszy wyrob 2002 wyprodukowany na Nominie, s. 10
- artykuł: Zmiany w obowiazujacym prawie (M.S.), s. 12
- artykuł: Z kroniki wydarzen Stowarzyszenia Rzeznikow i Wedliniarzy RP (J.M.), s. 16
- artykuł: Mroz otworzyl nowoczesna rzeznie (Jankiewicz L.), s. 18
- artykuł: Fosforany w produkcji kielbas parzonych (Moller S., Rahn M., Schneider F.), s. 20-22
- artykuł: Nowe techniki wykrawania miesa (Reger M., Lay N.), s. 24
- artykuł: Bialka miesniowe, ich przemiany a kruchosc miesa (Pospiech E., Grzes B., Lyczynski A., Borzuta K., Szalata M., Mikolajczak B., Iwanska E.), s. 26
- artykuł: Automatyzacja procesu dojrzewania kielbas surowych [czesc druga]. Wyznaczanie optymalnych warunkow suszenia kielbas surowo dojrzewajacych (Leutz U., Wallburg J., Fischer A.), s. 34
- artykuł: Jednakowy wyglad bodzcem do zakupu (Walther H., Weisenfels M.), s. 42-44
- artykuł: Bezpieczenstwo produktow wedzonych (Feldheim W.), s. 45-46
- artykuł: Oszolamianie trzody chlewnej farmakologiczne i z uzyciem pradu elektrycznego a jakosc miesa (Moje M.), s. 46
- artykuł: Innowacyjne, racjonalne zarzadzanie produkcja w systemie CSB (Schalk H., Krzywinski A.), s. 47
- artykuł: Public relations w firmach miesnych [czesc pierwsza] (Kotarbinski J.), s. 48-50
- artykuł: Uszlachetnianie dymem aromatyzowanym, s. 50

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.