Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 41, Numer 05 (1993) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1993

Tom

41

Numer

05

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

05
- artykuł: Trendy rozwojowe w piekarstwie i ciastkarswie w kraju i na swiecie.Cz II.Pieczywo jako towar,czyli marketing (Ambroziak Z.), s. 2
- artykuł: Wypiek piczywa w obecnosci klienta (Sklodowski P.), s. 3-4
- artykuł: Piekarz radzi jak,czym i dlaczego wzbogazac i polepszac nasz chleb powszedni (Kownacki J.), s. 7
- artykuł: Piece piekarskie Revent (Gubala W.), s. 9-10
- artykuł: Mlynki do pelnego przemialu ziarna i inne propozycje firmy Maw-Beko, s. 11-12
- artykuł: Jakie doswiadczenia przywiezlismy z zagranicznych konkursow? (Kandulski W.), s. 18-19
- artykuł: Nowelizacja normy (Calka U.), s. 26
- artykuł: Dlaczego stosujemy do produkcji lodow stabilizatory i emulgatory.Cz II.Emulgatory (Malolepszy B.), s. 27-28
- artykuł: Maszyny lodziarskie - frezer poziomy (Kowalec R.), s. 28-30
- artykuł: Lwowskie i wiedenskie tradycje w Brzegu (Bocian M.), s. 32
- artykuł: Precel - tradycyjny wypiek na kazda okazje (Piesiewicz H.), s. 56

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.