Polish Journal of Food and Nutrition Sciences - Tom 03, Numer 1 (1994) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

Rocznik

1994

Tom

03

Numer

1

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

1
- artykuł: Detection and determination of alfa-lactoalbumin in milk uning enzyme linked immunosorbent assay [ELISA] (Wroblewska B., Jedrychowski L.), s. 45-53
- artykuł: Changes in the fatty acid contents of some leguminous plants after protein acylation (Porzucek H., Klepacka M., Larsson-Raznikiewicz M., Larsson K.), s. 55-62
- artykuł: Effect of some minor compounds on the kinetics of oxidation of double improved rapeseed oil (Drozdowski B., Nowak-Polomska G., Datta I.), s. 63-72
- artykuł: Effect of steaming conditions on the changes in physical properties of stored faba bean seeds (Sadowska J., Fornal J., Ostaszyk A., Zadernowski R., Honke J.), s. 73-82
- artykuł: Effect of rhubarb juice on phenolics and colour of unclarified apple juice (Oszmianski J., Sokol-Letowska A., Kuczynski A.), s. 83-92
- artykuł: Production of yeast biomass with elevated content of glutathione (Udeh K. O., Achremowicz B.), s. 93-100
- artykuł: The effect of vitamin E and selenium in diet on the level of 4-hydroxynonenal in rat liver microsomes (Tokarz A., McCarthy P., Diplock A. T.), s. 101-109
- artykuł: Effects of high-protein formulas with hydrolysed fractions of hard cheese on selected indexed in growing rats (Kozikowski W., Ziajka S.), s. 111-118
- artykuł: Quality of multicomponent extrudates with faba beans [Vicia faba] (Borowska J., Zdunczyk Z., Fornal L., Kozlowska H.), s. 119-127

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.