Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny - Tom 37, Numer 05 (1993) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

Rocznik

1993

Tom

37

Numer

05

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

05
- artykuł: Zaklady Piwowarskie S.A. we Wroclawiu w przeddzien jubileuszu 100-lecia Browaru Piastowskiego, s. 1-2
- artykuł: Wywiad z dyrektorem generalnym, prezesem zarzadu Zakladow Piwowarskich S.A. we Wroclawiu mgr.inz. Fryderykiem Krukowskim (Przegalinska M.), s. 2
- artykuł: O aktualnej sytuacji w piwowarstwie z prezesem Spolki 'Piwochmiel' inz.Boleslawem Michalskim oraz glownym specjalista ds.technologii inz.Zdzislawem Pacholczykiem rozmawia red.Maria Przegalinska (Przegalinska M.), s. 3
- artykuł: Karbaminian etylu [uretan] - niepozadany skladnik napojow alkoholowych (Tuszynski T., Kwiecien A.), s. 4-7
- artykuł: Przyczyny powstawania zwiazkow karbonylowych w spirytusie surowym ze szczegolnym uwzglednieniem aldehydu octowego (Klosowski G., Czuprynski B.), s. 8-10
- artykuł: Fungistatyczne dzialanie serwatki fermentowanej przez bakterie propionowe (Warminska-Radyko I., Roczniakowa B.), s. 11-13
- artykuł: Wycieczka winiarzy do Wloch i Austrii, s. 14-15
- artykuł: Jaka marchew dla przemyslu (Michalik H.), s. 15-16
- artykuł: Z praktyki produkcyjnej niektorych zakladow przetworczych w USA (Berdowski J.), s. 18-19
- artykuł: Przemysl owocowo - warzywny a zdrowa zywnosc (Krawczyk W.), s. 20
- artykuł: Intersweet '93 - Miedzynarodowe Targi Slodyczy i Napojow w Lodzi, s. 24

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.