Cukiernictwo i Piekarstwo - Tom 07, Numer 04 (2003) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2003

Tom

07

Numer

04

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

04
- artykuł: Wplyw lecytyny w proszku na czerstwienie pieczywa. Czesc I (Sobieraj I.), s. 10
- artykuł: Solidnosc i jakosc, s. 14
- artykuł: Potega magnetronu (Baranowicz A.), s. 16
- artykuł: Czynniki spulchniajace ciasto (Gawloska A.), s. 20
- artykuł: Co na etykietach ? (Smak E., Zawiszowski A.), s. 22
- artykuł: Pieczywo - nowa slodowa jakosc, s. 25
- artykuł: Kurtyny powietrzne i ich zastosowanie (Kundzicz M.), s. 26
- artykuł: Baltpiek'2003 (Kocot B.), s. 30
- artykuł: Pieczywo dotkniete (Abramczyk A.), s. 38-29
- artykuł: Niezwykla kolekcja (Gradek W.), s. 40-41
- artykuł: Wzbogacanie maki (Baranowicz A.), s. 42
- artykuł: Piekarze juz w Unii (Sienski J.), s. 43
- artykuł: Nowe przepisy dotyczace wymagan higieniczno-sanitarnych (Kundzicz M.), s. 48
- artykuł: Pomysly na jutro (Dawid W.), s. 52
- artykuł: Pieczywo sprzed ponad dwoch tysiecy lat (Dawid M.), s. 54
- artykuł: Ochrona pracy kobiet (Bryla R.), s. 58

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.