Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Rocznik
2001
Tom
10
Numer
2
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
2
artykuł:
Monitoring of sugar substrates utilization by D-2 and As-4 yeasts and kinetics of by-products formation during alcoholic fermentation of rye and corn mashes
(
Klosowski G.
,
Czuprynski B.
,
Sieliwanowicz B.
,
Kotarska K.
,
Wolska M.
)
artykuł:
Evaluation of meat quality of loin and ham from porker carcasses of various EUROP classes - short report
(
Denaburski J.
,
Bak T.
,
Januszko D.
)
artykuł:
The properties of materials made from the composite of potato starch and ethylene-co-acrylic acid with polyethylene
(
Golachowski A.
,
Leszczynski W.
,
Michalski A.
,
Naumowicz H.
)
artykuł:
Changes in microstructure of native starches and starch acetates of different botanical origin during retrogradation
(
Blaszczak W.
,
Fornal J.
,
Lewandowicz G.
)
artykuł:
Characterisation of barley starches and their modified preparations
(
Fortuna T.
,
Juszczak L.
,
Tobiasz E.
)
artykuł:
An assessment of the intake of iron, zinc, copper and nickel in food rations consumed by the members of selected rural households
(
Leszczynska T.
,
Gambus F.
)
artykuł:
Isolation of lysozyme from hen egg white by ion-exchange techniques and its spray, drying dehydratation
(
Lesnierowski G.
,
Kijowski J.
)
artykuł:
Variation of chemical composition of tubers of potato table cultivars grown under deficit and excess of water
(
Mazurczyk W.
,
Lis B.
)
artykuł:
Meat quality of turkeys fed diets supplemented with fats of different peroxide values
(
Karpinska M.
,
Jankowski J.
,
Zdunczyk Z.
,
Borowski J.
,
Juskiewicz J.
,
Koncicki A.
)
artykuł:
Energy balance and body composition of obese children during body weight reduction programme conducted in sanatorium
(
Jeszka J.
,
Czlapka-Matyasik M.
,
Kostrzewa-Tarnowska A.
)
artykuł:
Effect of metal ions on the selected characteristics of baker's yeast Saccharomyces cerevisiae
(
Tuszynski T.
)
artykuł:
Lipids in fish raw material and smoked products - a review
(
Sikorski Z. E.
,
Kolakowska A.
)
artykuł:
Assessment of nutritional state of alcohol and medicines intoxicated patients. The mini nutritional assessment versus anthropometry
(
Kolarzyk E.
,
Janik A.
,
Adamska-Skula M.
,
Pach J.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.