Cukiernictwo i Piekarstwo - Tom 09, Numer 01-02 (2005) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2005

Tom

09

Numer

01-02

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

01-02
- artykuł: Pierwszy unijny rok za nami... (Czekaj K.), s. 8-9
- artykuł: Zbozowe prognozy (Naszkowska K.), s. 14
- artykuł: Technologia dobrego chleba (Bielski W.), s. 16-17
- artykuł: Od ziarna do dobrego chleba - cz.I (Wybierala A. R.), s. 18
- artykuł: Selen w wyrobach piekarskich i cukierniczych (Gawloska-Kamocka A.), s. 22
- artykuł: Niepowszedni chleb powszedni (Zweiffel M.), s. 28
- artykuł: Galeria slodkosci. Z wizyta u Enrica Roviry, hiszpanskiego designera smaku (Koziel T.), s. 32-33
- artykuł: Foodtechexpo 2004 (Stolorz B.), s. 38
- artykuł: Chlodnym okiem (Baranowicz A.), s. 47-48
- artykuł: Zelatyna - nowe standardy w produkcji, s. 50
- artykuł: Chleb prosto z pieca (Swiderska M.), s. 58
- artykuł: HACCP w zachodniopomorskiem (Gniado M.), s. 60
- artykuł: Leasing wraca do lask - cz.I (Guderski T.), s. 62
- artykuł: Piekarnia za kolem podbiegunowym (Podbial J.), s. 66-67
- artykuł: Tiramisu - smakowity deser z Polwyspu Apeninskiego (Smak E.), s. 68-69
- artykuł: Dlaczego Bialorus? (Stolorz B.), s. 69-70
- artykuł: Warunki sanitarne w piekarniach i cukierniach. Cz.I (Straszak D.), s. 71-72

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.