Przegląd Gastronomiczny - Tom 63, Numer 02 (2009) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

2009

Tom

63

Numer

02

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

02
- artykuł: Uczulenie na jedzenie. Alergeny pokarmowe w restauracji (Dzwolak W.), s. 4-5
- artykuł: Straznicy temperatury. Przechowywanie dan goracych (Grzesinska W.), s. 6
- artykuł: Plan pracy (Wojnarowska M.), s. 7
- artykuł: Potrawka z krolika. Zdrowe mieso krolicze (Czerwinska D.), s. 8-9
- artykuł: Szlaki kulinarne. Turystyka kulinarna w Polsce (Czarniecka-Skubina E.), s. 10-11
- artykuł: Ser Lazur na kazdy dzien, s. 11
- artykuł: Apetyt wizualny. Gastronomia jako sztuka (Serwatowski W.), s. 12
- artykuł: Strategia w kryzysie (Wojciechowska T.), s. 14
- artykuł: Zrodlo goscinnosci (Matuszak D.), s. 16
- artykuł: Laczymy smaki z Panesco, s. 17
- artykuł: Kawowe dopelnienie. Kawa w restauracjach (Matuszak D.), s. 18
- artykuł: Tajniki serca. 14 lutego - Walentynki (DM), s. 21
- artykuł: Herbata w menu. Rozmowa 17, s. 22
- artykuł: Kto jest gdzie, czyli sciezki ku gastronomicznym sukcesom, s. 23
- artykuł: Marketingowe mozliwosci. Paszport kulinarny (Serwatowski W.), s. 24
- artykuł: Korespondencja z gosciem hotelowym [III]. Pisemne potwierdzenie (Kowalik A.), s. 25
- artykuł: Przez standard do jakosci. Standaryzacja w hotelarstwie (Dominik P.), s. 26-27
- artykuł: Przekaska ze sledzia. I Szkolny Konkurs Sztuki Kulinarnej, s. 28
- artykuł: Gastronomik z tradycjami (Wrzesniewska Z.), s. 29
- artykuł: Rozne szczepy - rozne wina [I] (Ka), s. 30-31
- artykuł: Pomysl na wino, s. 32

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.