Żywność Technologia Jakość - Numer 3 (1996) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Żywność Technologia Jakość

Rocznik

1996

Tom

---

Numer

3

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

3
- artykuł: Budowa i ogolna charakterystyka lizozymu [ muramidazy ] (Lesnierowski G., Kijowski J.), s. 6-13
- artykuł: Wlasciwosci, produkcja i zastosowanie cyklodekstryn (Achremowicz B., Korus J.), s. 14-27
- artykuł: Wybrana problematyka ekologiczna przetworstwa surowcow rzeznych (Duda Z.), s. 28-41
- artykuł: Niektore aspekty stosowania modyfikowanej atmosfery w przechowalnictwie zywnosci (Fik M.), s. 42-51
- artykuł: Ocena wyzywienia mlodziezy w domu dziecka w wybranym okresie roku (Kosek M.), s. 52-59
- artykuł: Zwiazki powierzchniowo czynne wytwarzane przez mikroorganizmy (Mazurkiewicz J.), s. 60-70
- artykuł: Problematyka zywnosciowa w ustawodawstwie krajowym (Morkis G.), s. 71-75

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.