Mięso i Wędliny - Numer 3 (1997) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

1997

Tom

---

Numer

3

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

3
- artykuł: Ceny miesa i jego przetworow w 1996 r. (Swietlik K.), s. 8-9
- artykuł: Krakofood'97, s. 10
- artykuł: Ferma Drobiu'97, s. 10
- artykuł: Feeding Wiosna'97, s. 10
- artykuł: Krotka droga od pomyslu do realizacji, s. 12
- artykuł: Technologia wedzenia, s. 14
- artykuł: Rozpylowe nastrzykiwanie miesa, s. 16
- artykuł: Zastosowanie skroplonych gazow w masownicach, s. 27-28
- artykuł: Ocena przydatnosci technologicznej preparatow NOMINA, MIX-60, BK i QTR firmy NOVICHEM-ZACH z Chorzowa do produkcji wedlin (Dolata W.), s. 29-30
- artykuł: Stan higieniczny przypraw naturalnych. Zagrozenia dla jakosci wedlin (Krasuska A., Slowinski M.), s. 32
- artykuł: Produkcja jodowanych przetworow miesnych, s. 38-43
- artykuł: Nowy sposob pakowania miesa swiezego. Alternatywa dla stosowania prozni, s. 44-48

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.