Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 45, Numer 09 (1997) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1997

Tom

45

Numer

09

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

09
- artykuł: Nie bojmy sie rzecznikow patentowych, s. 3
- artykuł: Zmagania z salmonella (Mroczek K.), s. 4-5
- artykuł: Pieczywo na pszennym kwasnym zaczynie - powrot do zrodel (Piesiewicz H.), s. 6-7
- artykuł: Najciekawszy Wyrob Spozywczy Roku 1996 (Gasparska R.), s. 10-11
- artykuł: Agropol'97, s. 11
- artykuł: BAS - naturalny plynny kwas, s. 13
- artykuł: Chleb z metra (Mart M.), s. 14-15
- artykuł: Solidnosc i jakosc - polskie maszyny piekarskie i cukiernicze, s. 16-17
- artykuł: Medale im.Jana Kilinskiego dla lubelskich nestorow (Gieroba H.), s. 17
- artykuł: Ocena eksploatacyjna piecow obrotowych i komorowych firmy FNaerotherm A-S Dania (Nestorowicz S.), s. 18
- artykuł: Dzielarka PARTA SN do ciast zytnich, pszennych i mieszanych - przyjazne dla ciasta urzadzenie najnowszej generacji (Kownacki J.), s. 20-21
- artykuł: Nowe technologie w walce z kamieniem kotlowym - skuteczna ochrona rurek parowych, s. 22-23
- artykuł: Poezja slodyczy, s. 23-25
- artykuł: Sekacz - cukiernicze dzielo sztuki, s. 26-27
- artykuł: Orzechy oraz tluszcze do ich prazenia (Krygier K., Ratusz K.), s. 28-31
- artykuł: Orientalne folie polipropylenowe i laminaty z ich udzialem stosowane w opakowaniach (Czerniawski B.), s. 33-35
- artykuł: Wszystko dla cukiernikow (Kania P.), s. 36-37
- artykuł: Rozmowa z Januszem Profusem - mistrzem Polski w cukiernictwie (Kania P.), s. 38-39
- artykuł: Janusz Profus proponuje, s. 40
- artykuł: Baume - jak mierzy sie gestosc syropu?, s. 41
- artykuł: Cukiernia przy Trakcie Krolewskim (Pietruszewska K.), s. 42-43
- artykuł: Najwyzsze odznaczenie miasta Poznania dla tworcy Osrodka Profesional, s. 46-47
- artykuł: Ciasto francuskie - najpopularniejsze ciasto w Europie, s. 50
- artykuł: Komu w droge (Klimek J.), s. 54
- artykuł: Klasa Wedla (Mroczek K.), s. 59
- artykuł: Rozmowy mistrza z uczniem (Kownacki J.), s. 60-61
- artykuł: Roznica miedzy remontem a ulepszeniem i jej skutki dla podatnika (Paprocki J.), s. 62
- artykuł: BHP. Grzechy glowne (Stukowski A.), s. 63-64
- artykuł: Wspolczesne technologie piekarskie w podnoszeniu jakosci pieczywa (Szof A.), s. 64
- artykuł: Powstala Izba Gospodarcza Hondlowcow, Przetworcow Zboz i Producentow Pasz, s. 65
- artykuł: Nowosc Wedla, s. 65

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.