Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 48, Numer 06 (2000) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2000

Tom

48

Numer

06

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

06
- artykuł: Technologie ciastkarskie a zagrozenie paleczkami Salmonella (Staszewska E., Janik M.), s. 3-5
- artykuł: Jakosc mikrobiologiczna zywnosci (Libudzisz Z.), s. 6-8
- artykuł: Propozycje nowych norm na maki pszenne i zytnie, s. 10
- artykuł: Ocena przydatnosci krajowej maki i pieca obrotowego do produkcji dwuwarstwowego chleba plackowego (Abdalla M., Cichon R.), s. 13-15
- artykuł: Rada Prezesow o przyszlosci piekarstwa spoldzielczego (Zdrojowy W.), s. 16
- artykuł: Nasi w Saarbrucken (Podskarbi G.), s. 18
- artykuł: Jubileusz 80-lecia (Bielecki J. A.), s. 20
- artykuł: Certyfikaty wreczono juz po raz 9, s. 22
- artykuł: Fawor: dobra firma z tradycjami, s. 23
- artykuł: Kakao (Gasparska R.), s. 31
- artykuł: Aspekty surowcowe, technologiczne i mikrobiologiczne produkcji proszku kakaowego (Trojanowska K., Trojan E.), s. 32-35
- artykuł: Poziom jest coraz wyzszy (Kania-Lentes P.), s. 37-41
- artykuł: Miss truskawka (Piesiewicz H., Wasiluk M.), s. 50-53
- artykuł: Pokazy dla cukiernikow, s. 56
- artykuł: Wyroznienie dla Edyty, s. 58
- artykuł: Co i jak produkowac oraz jak negocjowac (Polak E.), s. 62-65
- artykuł: Najnowsze wynalazki dotyczace produkcji lodow i deserow mrozonych oraz innych wyrobow przemyslu cukierniczego i piekarskiego (Budner A.), s. 66-67

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.