Przegląd Mleczarski - Numer 01 (2001) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

2001

Tom

---

Numer

01

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

01
- artykuł: Optymalizacja procesu odroczonego wypieku pieczywa zytniego i mieszanego (Ambroziak Z., Neryng A., Piesiewicz H., Staszewska E., Janik M., Wasiluk M.), s. 2-6
- artykuł: Wplyw jakosci surowca i procesu technologicznego na jakosc mleka w proszku (Zmarlicki S.), s. 2-9
- artykuł: Poprawa jakosci w polskim przemysle mleczarskim, s. 10
- artykuł: Trudnosci i uwarunkowania we wdrazaniu HACCP w przemysle mleczarskim (Ziajka S., Dzwolak W., Szteyn J.), s. 11-13
- artykuł: Ocena weryfikacyjna systemu HACCP w nadzorze weterynaryjnym nad produkcja zywnosci pochodzenia zwierzecego (Kwiatek K.), s. 14-20
- artykuł: Wstepne doswiadczenia w prowadzeniu auditu wewnetrzego systemu HACCP w Spoldzielni Mleczarskiej Lazur w Nowych Skalmierzycach (Gesicka M.), s. 21-22
- artykuł: 75 lat Spoldzielni Mleczarskiej w Rykach (Rojewska H.), s. 23-25
- artykuł: Stable Micro Systems - podkreca cieplo, s. 26
- artykuł: Prezentacja systemu HACCP dla mleka odtluszczonego w proszku w OSM w Konskich (Dziuba A.), s. 27-29
- artykuł: Trudnosci i uwarunkowania we wdrazaniu systemu zapewnienia jakosci wg normy ISO 9001 (Chocilowska-Choluj J.), s. 29-30
- artykuł: Jakosc mleka surowego do skupu z rejonu Warmii i Mazur w swietle badan laboratorium Lab-Mlek (Szteyn J., Cichosz W.), s. 31-33
- artykuł: Parmigiano-Reggiano - sila tradycji (Gaworski M.), s. 34-38
- artykuł: Konsolidacja laboratoriow oceny mleka (Rojewska H.), s. 40-41
- artykuł: Zjazd Delegatow Krajowego Zwiazku Spoldzielni Mleczarskich (Rojewska H.), s. 43

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.