Gospodarka Mięsna - Tom 56, Numer 03 (2004) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2004

Tom

56

Numer

03

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

03
- artykuł: Polska gospodarka miesna w przeddzien integracji z Unia Europejska (Urban R.), s. 10-14
- artykuł: Produkty sojowe firmy 'Cargill' jako funkcjonalne i ekonomiczne dodatki w produkcji wyrobow miesnych, s. 17
- artykuł: Stan dostosowania zakladow miesnych i drobiarskich do wymagan unijnych (Jarecki A.), s. 18-19
- artykuł: Mozliwosci zastosowania transglutaminazy w przemysle miesnym (Cegielka A.), s. 20-22
- artykuł: Klasyfikacja tusz wieprzowych: fakty, opinie, komentarze (Komender P.), s. 26-27
- artykuł: Ocena zawartosci tkanki tluszczowej w poltuszach wieprzowych (Szorc J.), s. 28-29
- artykuł: Bezpieczna klasyfikacja tusz wieprzowych, s. 34-35
- artykuł: Ocena cech fizycznych i chemicznych miesa kurczat brojlerow (Gornowicz E., Dziadek K.), s. 36-37
- artykuł: Wymagania prawne w zakresie ochrony srodowiska (Pochyluk R.), s. 38-39
- artykuł: Zaklady Miesne MAZURY SA juz w Unii (Lekawski K.), s. 40-41

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.