Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
Rocznik
2005
Tom
04
Numer
1
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
1
artykuł:
Wplyw dodatku skrobi modyfikowanej na jakosc kutrowanych kielbas parzonych
(
Dzieszuk W.
,
Dworecka E.
,
Szmanko T.
)
artykuł:
Zmiany zawartosci zwiazkow fenolowych, parametrow barwy i aktywnosci przeciwutleniajacej w czasie przechowywania sokow z wybranych odmian jablek
(
Sieliwanowicz B.
,
Halasinska A. G.
,
Trzcinska M.
,
Jakubowski A.
,
Lipowski J.
,
Skapska S.
)
artykuł:
Charakterystyka pasztetow sterylizowanych wytwarzanych z roznych surowcow
(
Tyburcy A.
,
Kosinska A.
,
Cegielka A.
)
artykuł:
Aktywnosc antagonistyczna bakterii fermentacji mlekowej z gatunku Lactobacillus plantarum
(
Kraszewska J.
,
Wzorek W.
,
Sztando E.
,
Raczynska-Cabaj A.
)
artykuł:
Wartosc przemialowa i wypiekowa kilku odmian jeczmienia jarego i ozimego
(
Czubaszek A.
,
Subda H.
,
Karolini-Skaradzinska Z.
)
artykuł:
Wybrane wlasciwosci probiotyczne szczepow Lactobacillus plantarum i mozliwosci ich wykorzystania w produkcji bioaktywnych napojow slodowych
(
Kraszewska J.
,
Wzorek W.
,
Sztando E.
)
artykuł:
Izotermy sorpcji pary wodnej suszonych i kandyzowanych owocow
(
Gondek E.
,
Lewicki P. P.
)
artykuł:
Supercritical fluids
(
Askin R.
,
Otles S.
), s. 3-16
artykuł:
Advanced statistical methods as a new tool for data analysis in food and nutrition science
(
Darewicz M.
,
Dziuba J.
), s. 17-25
artykuł:
Evaluation of methods for determination of alcohol content in emulsion creams
(
Tarko T.
,
Tuszynski T.
), s. 73-81
artykuł:
The level of nitrates, nitrites and oxalates in different usable parts of dill [Anethum graveolens L.] depending on plant height
(
Kmiecik W.
,
Lisiewska Z.
,
Gebczynski P.
), s. 93-102
artykuł:
Effective use of ferric sulfate in treatment of different food industry wastewater
(
Konieczny P.
,
Ekner E.
,
Uchman W.
,
Kufel B.
), s. 123-132
artykuł:
Quality of ewe carcasses and possibilities of usage of them to manufacturing of salami type sausages
(
Altmann M.
,
Suss R.
,
von Lengerken G.
), s. 133-146
artykuł:
Plant sterols in food technology
(
Rudzinska M.
,
Uchman W.
,
Wasowicz E.
), s. 147-156
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.