Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology
Rocznik
2001
Tom
04
Numer
2
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
2
artykuł:
The effect of use of guar gum with pectin mixture in gluten-free bread
(
Gambus H.
,
Nowotna A.
,
Ziobro R.
,
Gumul D.
,
Sikora M.
)
artykuł:
Comparison of Polish industrial distillery yeast with ethanol producing bacteria Zymomonas mobilis
(
Nowak J.
)
artykuł:
Ethanol production on the media containing glucose and xylose by coculture of Pichia stipitis CCY 39501 and respiratory deficient mutant of Saccharomyces cerevisiae V30
(
Kordowska-Wiater M.
,
Targonski Z.
)
artykuł:
Properties of corn and wheat starch phosphates obtained from granules segregated according to their size
(
Fortuna T.
,
Juszczak L.
,
Palasinski M.
)
artykuł:
Effect of storage on oxidation of cholesterol and lipids in liver pate type sausage
(
Zaborowska Z.
,
Uchman W.
,
Bilska A.
,
Jelen H.
,
Rudzinska M.
,
Wasowicz E.
,
Kummerow F. A.
)
artykuł:
Effects of rye pretreatment and enrichment with hemicellulolytic enzymes on ethanol fermentation efficiency
(
Czarnecki Z.
,
Nowak J.
)
artykuł:
Physico-chemical properties of starch from Polish grasspea [Lathyrus sativus L.] varieties
(
Korus J.
,
Achremowicz B.
,
Prokop B.
)
artykuł:
The influence of culture conditions on adhesion of Listeria monocytogenes to hexadecane
(
Dabrowski W.
,
Iwanski R.
,
Czeszejko K.
,
Medrala D.
)
artykuł:
The influence of temperature of freeze-drying process on the mechanical properties of dried mushrooms
(
Kramkowski R.
,
Banasik K.
,
Gawlik P.
)
artykuł:
Texture and plasticity of chopped canned meat products as affected by various volumes of water added to the batter
(
Dolata W.
,
Piotrowska E.
,
Mroz J.
)
artykuł:
Comparison of the quality of canned spinach [Spinacia oleracea L.] and New Zealand spinach [Tetragonia expansa Murr.]
(
Jaworska G.
,
Kmiecik W.
,
Maciejaszek I.
)
artykuł:
Technological properties of wild boars meat
(
Zmijewski T.
,
Korzeniowski W.
)
artykuł:
Antibacterial activity of thermally modified lysozyme
(
Lesnierowski G.
,
Cegielska-Radziejewska R.
,
Kijowski J.
)
artykuł:
Influence of cultivation period, cultivar and usable part on content of chlorophylls and volatile oils in dill [Anethum graveolens L.]
(
Lisiewska Z.
,
Slupski J.
,
Korus A.
)
artykuł:
Transfer of divercin through ultrafiltration membranes after treatment with detergents and organic solvents
(
Sip A.
,
Grajek W.
)
artykuł:
The influence of some factors on texture of fresh cheese
(
Bonczar G.
,
Walczycka M.
,
Gamrat M.
,
Janiec J.
,
Szpak B.
)
artykuł:
Microflora of low-salt herring. I. The effect of sort of packaging on microflora of herring a'la Matias
(
Dabrowski W.
,
Czeszejko K.
,
Gronet A.
,
Wesolowska A.
)
artykuł:
Effect of Vitmeat-C preparation on colour change and stability of 'Bologna' type sausage
(
Klak W.
,
Bilska A.
,
Krysztofiak K.
,
Sek P.
,
Uchman W.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.