Cukiernictwo i Piekarstwo - Tom 10, Numer 09 (2006) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2006

Tom

10

Numer

09

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

09
- artykuł: Pan Wojciech. Wojciech Kandulski nie zyje, s. 12
- artykuł: Zaskakujaco wysoki poziom (Mrowiec P.), s. 44
- artykuł: Dostalismy nauczke (Mrowiec P.), s. 48
- artykuł: McDonald's w piekarni? (Bielski W.), s. 52
- artykuł: Tradycyjny chleb z 'anglika'. Z Wojciechem Smetkiem rozmawial... (Dawid M.), s. 58
- artykuł: Smak dziecinstwa (Olchawa J.), s. 62
- artykuł: Wypiek pieczywa (Kot M.), s. 66
- artykuł: Od ziarna do dobrego chleba. Cz.XV: Jakosc surowca a swiezosc (Wybierala A. R.), s. 72
- artykuł: Jagodzianki, kapusniaczki... (Grudzinski K.), s. 76
- artykuł: Oswietlenie pieczywa (Oziemblewski P.), s. 82
- artykuł: Kolory wypiekow pod kontrola (Latacz L.), s. 83
- artykuł: Solvadis jak solvare. Rozwiazanie problemow w branzy piekarniczo-cukierniczej, s. 84-85
- artykuł: Zanecic aromatem... (Stempkowski P.), s. 88
- artykuł: Na mala czarna, s. 92-94
- artykuł: Sedziowskim okiem. Z Markiem Robacha, jednym z sedziow na Mistrzostwach Swiata baristow, rozmawia... (Mrowiec P.), s. 96
- artykuł: Prawie jak w pubie (Wojciechowska J.), s. 100
- artykuł: Paryski sznyt. Kawiarnia artystyczna zdobywa kolejne kontynenty, s. 104
- artykuł: Dekoracje na kazda okazje, s. 108-109
- artykuł: HACCP w produkcji pieczywa. Cz.IV: Pieczywo pszenne zwykle i wyborowe (Staszewska E., Janik M.), s. 110
- artykuł: Zarzadzanie w gastronomii. Koncepcja marketingowa - cz.I (Kowalczuk I.), s. 118
- artykuł: Fundusze unijne w Polsce w latach 2007-2013 (Herba A.), s. 124
- artykuł: Obowiazki pracodawcy, s. 128
- artykuł: Czas dozynek. Symbolika chleba odgrywa w naszej tradycji ogromna role (Baralkiewicz K., Jablecka J.), s. 136
- artykuł: Zywy skansen chleba w Ustroniu Morskim (Nowak B.), s. 140-141

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.