Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 51, Numer 08 (2003) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2003

Tom

51

Numer

08

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

08
- artykuł: Wplyw tluszczow i hydrokoloidu oraz sposobu ich wprowadzania do ciasta na uzyskany efekt technologiczny w piekarstwie (Jarosz K., Paschke H.), s. 2-6
- artykuł: Odpowiedzialnosc producentow wyrobow piekarskich i ciastkarskich za odpady opakowaniowe (Zakowska H.), s. 8-12
- artykuł: Znakowanie pieczywa i wyrobow ciastkarskich w swietle przepisow nowego rozporzadzenia w sprawie znakowania srodkow spozywczych i dozwolonych substancji dodatkowych (Szafulera W.), s. 14-16
- artykuł: Dla kazdej piekarni (Jarosz K.), s. 22-23
- artykuł: Pyskowickie Targi Piekarsko-Cukiernicze (Kubicka L.), s. 24-25
- artykuł: Palniki inzektorowe optymalnym rozwiazaniem dla piecow ceramicznych RRK (Biernacki Z., Wielowieyski J.), s. 26-29
- artykuł: Najzdrowszy, wyjatkowy, ekologiczny (Kownacki J.), s. 32-33
- artykuł: Jubileusz 750-lecia Cechu Piekarzy w Poznaniu (Nowak-Latawiec A.), s. 34-35
- artykuł: Walne zebranie SRzP RP wybralo nowe wladze (Bartnik S.), s. 36
- artykuł: Stworzylismy rozpoznawalne logo Stowarzyszenia (Kania-Lentes P.), s. 37
- artykuł: Korporacja Producentow Zywnosci (Korfel A.), s. 40
- artykuł: Schulstad propaguje w mediach wiedze na temat pieczywa (Mart M.), s. 42
- artykuł: Informatyka w piekarni i cukierni to nie tylko faktury, s. 46
- artykuł: Nie bac sie Unii (L.K.), s. 48
- artykuł: Krajalnice do chleba typu AKRA-45[55] (J.K.), s. 50-51
- artykuł: Piec z paleniskiem ceramicznym tradycja polaczona z nowa technologia (Targonski G.), s. 52-53
- artykuł: Produkcja ciastek drozdzowych, polfrancuskich i francuskich z zastosowaniem urzadzen niemieckiej firmy FROTSCH (Grudzinski K.), s. 54-55
- artykuł: Kompleksowa obsluga piekarzy, s. 56
- artykuł: Winkler Wachtel Polska Sp. z o.o. - pierwszy rok dzialalnosci, s. 58
- artykuł: Ziarnex'93 swoim klientom (M.M.), s. 60-61
- artykuł: Osy (Puscinski A.), s. 62
- artykuł: Targi IFE Poland 2003 (R.G., ajc), s. 64-65
- artykuł: Kroki do dobrej kawy (Wasielewski D.), s. 66
- artykuł: Promocje sprzedazy, akcje kosztowne, ale nieodzowne (A.L.), s. 68
- artykuł: Slabsze wyniki w handlu zagranicznym wyrobami cukierniczymi (A.L.), s. 70
- artykuł: Dekoracje tortow w stylu angielskim pod okiem szwedzkich mistrzyn, s. 72-73
- artykuł: Wroclawscy cukiernicy dzieciom (Perzynski M.), s. 74
- artykuł: Szef wymagajacy i troskliwy (Urbinska U.), s. 76
- artykuł: Produkcja lodow (Polak E.), s. 79-82
- artykuł: Wszystko do produkcji lodow, s. 84
- artykuł: Jeszcze raz o nietypowych urlopach wypoczynkowych (Paprocki J.), s. 86
- artykuł: Darowizna ciast a podatek VAT (Paprocki J.), s. 87-88

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.