Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 59, Numer 06 (2011) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2011

Tom

59

Numer

06

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

06
- artykuł: Zakladamy firme branzy spozywczej. [Cz.II] Konieczne spelnienie wymagan bhp (Paprocki J.), s. 6-8
- artykuł: Konsolidacja inspekcji - przygotowania w toku. Rozmowa ze Stanislawem Kowalczykiem, Glownym Inspektorem Inspekcji Jakosci Handlowej Artykulow Rolno-Spozywczych (Stus M.), s. 10-11
- artykuł: Jak promowac chleb i zawod piekarza? (Piesiewicz H., Szydlowski A.), s. 14-15
- artykuł: Zagrozenia mikrobiologiczne i fizykochemiczne w przemysle piekarskim i ciastkarskim [Cz.I] (Bugajewska A.), s. 16
- artykuł: Gluten - nie zawsze znaczy to samo (Wojtasik A.), s. 20
- artykuł: Budowa ziarna pszenicy - wazne tez dla piekarzy (Rothkaehl J.), s. 26-27
- artykuł: Transport maki z mlyna (Rothkaehl J.), s. 28-29
- artykuł: Okres przechowywania maki [wg badan wykonanych w ZPZiP IBPRS] moze byc znacznie dluzszy (Szafranska A.), s. 30-32
- artykuł: Systemy silosowe ITALMARCO - innowacyjnie i kompleksowo (Klichowski M.), s. 34-35
- artykuł: Ocena mozliwosci wykorzystania maki z ziarna plaskurki (Majewska K., Dabkowska E.), s. 36-37
- artykuł: Starozytny chleb pszenny na zakwasie (Piesiewicz H.), s. 38-39
- artykuł: Redukcja kosztow transportu - system optymalizacji tras i monitoringu pojazdow, s. 46-47
- artykuł: Pomorska Grupa Spoldzielcza, s. 54-55
- artykuł: Po szabasowe chaly - na Redutowa (Zawadzka-Ben Dor R.), s. 66-67
- artykuł: O cyklu i punktach krytycznych w rozwoju firm rodzinnych (Truskolawska M.), s. 76-78
- artykuł: Jak pic wino. Zapach (Paprocki J.), s. 104-105
- artykuł: Gospodarowanie odpadami - kolejne biurokratyczne obowiazki przedsiebiorcow (Paprocki J.), s. 106-107

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.