Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 45, Numer 10 (1997) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1997

Tom

45

Numer

10

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

10
- artykuł: HACCP - system zapewniajacy jakosc (Turlejska H.), s. 4-5
- artykuł: Milenijna bombonierka Fazera (Gasparska R.), s. 6
- artykuł: O problemach piekarstwa krajowego i europejskiego, s. 7-9
- artykuł: Festiwal Chleba w Gdansku (Urbaniak M.), s. 10-11
- artykuł: FB Handelsagentur i jej dodatki do pieczywa, s. 12-13
- artykuł: Jak na drozdzach, s. 14
- artykuł: Technologie gazowe AGA dla przemyslu piekarskiego, s. 17-18
- artykuł: Nowoczesne metody pakowania zywnosci, s. 18
- artykuł: Niemieckie piece Debag - gwarantem wypieku dobrego pieczywa, s. 19
- artykuł: Nowoczesne piece rurowe typu MONDIAL, s. 20-22
- artykuł: Automatyczna maszyna do znakowania bulek typu Regina firmy Konig Maschinen, s. 23
- artykuł: Premiksy piekarskie, s. 24
- artykuł: Dunskie maszyny do czyszczenia blach i do zmywania, s. 25
- artykuł: Czas na REM-PIEK, s. 26-27
- artykuł: Coraz bogatsza oferta, s. 29
- artykuł: Tluszcze cukiernicze, s. 30-31
- artykuł: Sauven - urzadzenia do znakowania, s. 32
- artykuł: Zmywarki przemyslowe, s. 33
- artykuł: Spotkanie piekarzy w Pawlowicach (Korpetta W.), s. 36
- artykuł: Polipropylenowe folie orientowane produkcji Petrochemii Plock S.A., s. 39-41
- artykuł: Sredniolancuchowe trojglicerydy i ich zastosowanie w cukiernictwie (Krygier K., Ratusz K.), s. 42-44
- artykuł: Polacy i czekolada - co mowia statystyki?, s. 46
- artykuł: Bezplatne szkolenia dla nauczycieli, s. 52
- artykuł: Przepisy. Tort ponczowy. Rogale marcinskie, s. 53
- artykuł: Z Kwartetem w Belgii (Zawadka M.), s. 54
- artykuł: Owoce w cukiernictwie, s. 56
- artykuł: Wloskie desery lodowe, s. 58
- artykuł: Lodowy zawrot glowy, s. 60-61
- artykuł: Rozmowy mistrza z uczniem. Polepszacze trzeba stosowac wtedy i tylko wtedy kiedy trzeba (Kownacki J.), s. 65
- artykuł: Minimum wiedzy o mace (Jarosz K.), s. 66-67
- artykuł: Porady prawne. Z upowaznieniem czy z legitymacja, czyli kontrola zakladu przez Panstwowa Inspekcje Pracy (Paprocki J.), s. 70
- artykuł: Poznanscy cukiernicy doksztalcaja sie, s. 75

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.