Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze - Numer 2 (2008) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze

Rocznik

2008

Tom

---

Numer

2

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

2
- artykuł: 45-lecie pracy naukowej Profesora Andrzeja Korzeniowskiego (Jasiczak J.), s. 9-11
- artykuł: Czterdziestolecie pracy Profesora Jerzego Zuchowskiego (Sulek M. W.), s. 12-13
- artykuł: Rola i funkcje systemu zarzadzania wiedza w przedsiebiorstwach - wyniki badan (Skrzypek E., Hofman M.), s. 14-22
- artykuł: Wlasciwosci i kierunki zastosowan laurynianu metylu (Tomaszkiewicz-Potepa A., Wawrzeczko L.), s. 61-71
- artykuł: Analiza sensoryczna jogurtow z dodatkami wytlokow aroniowych (Borycka B.), s. 80-86
- artykuł: Wplyw skladu kwasow tluszczu na jakosc sensoryczna ciastek kruchych (Zbikowska A., Kowalska M.), s. 87-95
- artykuł: Ksztaltowanie sera podpuszczkowego typu ementalskiego poprzez dodatek KNO3 do solanki (Stasiuk E., Przybylowski P.), s. 96-104

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.