Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 54, Numer 11 (2006) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2006

Tom

54

Numer

11

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

11
- artykuł: Nowe prawo zywnosciowe. Czesc I - informacje ogolne i definicje (Paprocki J.), s. 2
- artykuł: Jak chronic produkty tradycyjne? (P.K.), s. 6
- artykuł: Jakosc pieczywa w ocenie GIJHARS - przewaga piekarni nad hipermarketami (A.L.), s. 12-13
- artykuł: Ocena jakosci maki - przeglad najczesciej stosowanych metod badania maki [Czesc 1] (Slowik E.), s. 14
- artykuł: Zyto - kochane czy niechciane dziecko? (Gubala W.), s. 20-21
- artykuł: Dystrybucja pieczywa i wyrobow cukierniczych (Mruk H., Mruk J.), s. 24-25
- artykuł: Drozdze - dlaczego niezbedne? (Piesiewicz H., Zielinski M.), s. 27-28
- artykuł: ProfiPIEK [SQL] - oprogramowanie dla piekarni i cukierni, s. 32-33
- artykuł: Polagra-Food 2006, s. 34-44
- artykuł: Elastyczne podejscie do HACCP - nowa szansa dla malych i srednich firm w Polsce (Stus M.), s. 48-49
- artykuł: Szkolnictwo zawodowe - temat ciagle goracy (Jarosz K.), s. 50-51
- artykuł: Drozdzownia w Wolczynie - uroczysta inauguracja fabryki po modernizacji (m.m.), s. 56-57
- artykuł: Swieto Chleba w Radomiu (P.K.), s. 58-59
- artykuł: Swieto Chleba w Warszawie (Leszczynska J.), s. 60
- artykuł: Muzeum Piekarstwa w Pleszewie (mh), s. 62-63
- artykuł: Jak przedluzyc trwalosc wyrobow cukierniczych i ciastkarskich? (Gasparska R.), s. 68
- artykuł: Herbata - afrykanskie bogactwo (Zawadzka-Ben Dor R.), s. 84
- artykuł: Cezarego Sarzynskiego nie ma juz wsrod nas. Byl wspanialym Czlowiekiem i Piekarzem (Miazga Z.), s. 86-87
- artykuł: Wymagania sanitarne dla pomieszczen produkcyjnych zakladow sektora zywnosciowego - w swietle przepisow prawa zywnosciowego (Paprocki J.), s. 90-91

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.