Mięso i Wędliny - Numer 7 (1999) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

1999

Tom

---

Numer

7

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

7
- artykuł: Produkty i technologie firmy Moguntia - seminarium wyjazdowe w Mainz, s. 4
- artykuł: PPH gasior nie zwalnia tempa - konferencja prasowa w Bydgoszczy, s. 8
- artykuł: Maszyny i urzadzenia z firmy Bastra - wszechstronna oferta dla zakladow miesnych, s. 22-23
- artykuł: Potencjal oksydoredukcyjny miesa i przetworow miesnych, s. 26-28
- artykuł: Chlodzenie, przechowywanie w stanie schlodzonym i dojrzewanie miesa, s. 32
- artykuł: Uboj drobiu, s. 36-37
- artykuł: Ekstrakty przypraw w proszku, s. 42
- artykuł: Bezfosforanowe wedzonki parzone, s. 46-47
- artykuł: HACCP w produkcji szynek peklowanych na sucho, s. 48
- artykuł: Sledzenie miesa wolowego oraz produktow miesnych w lancuchu dostaw (Lewandowska J.), s. 56
- artykuł: Rzemieslnicze przystosowanie mlodej kadry do zawodu rzeznika i wedliniarza na przykladzie Poznania [czesc druga] (Pezacki W.), s. 62
- artykuł: Wspolpraca dzialu marketingu i dzialu handlowego (Kotarbinski J.), s. 68-70

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.