Mięso i Wędliny - Numer 5 (2005) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2005

Tom

---

Numer

5

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

5
- artykuł: Inteligentne urzadzenia rejestracji danych (Krzywinski A., Schalk H.), s. 16-17
- artykuł: Kutrowanie przy uzyciu tepych nozy (Micklisch I., Schnackel W., Krickmeier J., Haack E., Ehrle E.), s. 18
- artykuł: Wplyw zywienia trzody chlewnej na jakosc miesa wieprzowego (Cole J. A., Close W. H., Brooks P. H., Hardy B.), s. 26-28
- artykuł: Optymalizacja produkcji miesa wieprzowego (Bockisch F. J., Hesse A., Henning M., Baulain U.), s. 30
- artykuł: Oszolamianie farmakologiczne trzody chlewnej. [Czesc pierwsza] Porownanie dzialania dwutlenku wegla, argonu oraz mieszaniny azotu i argonu w aspekcie jakosci tuszy i miesa, cel badan, material i metody (Troeger K., Machold U., Moje M., Behrschmidt M.), s. 34
- artykuł: Kontrola procesu wykrwawiania. Prowadzenie procesu uboju trzody chlewnej zgodnie z dobrostanem zwierzat (Troeger K., Moje M., Schurr B.), s. 40-43
- artykuł: Wyznaczanie jakosci kulinarnej i technologicznej miesa na podstawie pomiarow poubojowych (Kocwin-Podsiadla M., Krzecio E., Pospiech E., Lyczynski A., Antosik K., Grzes B., Zybert A., Sieczkowska H.), s. 44-46
- artykuł: Wykorzystanie ubocznych artykulow uboju na drodze przemian organicznych. Nowe zrodla energii (Falkenstein C., Liesche F.), s. 47-48
- artykuł: Zastosowanie preparatu fosforanowego TARI P 31 do produkcji wedzonek, s. 48

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.