Mięso i Wędliny - Numer 6 (2003) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2003

Tom

---

Numer

6

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

6
- artykuł: 50 lat Instytutu Technologii Miesa Akademii Rolniczej w Poznaniu (Dolata W., Pospiech E.), s. 10
- artykuł: Procesy dostosowawcze w branzy miesnej (Leonkiewicz J.), s. 16-17
- artykuł: Nowy system znakowania przetworow miesnych (Gwiazda S., Dabrowski K.), s. 18
- artykuł: Organizacja lancucha zywnosciowego gospodarki miesnej w 2005 roku (Windhorst H. W.), s. 24-25
- artykuł: Nowe rodzaje opakowan do drobiu, s. 26
- artykuł: Centralne wytwarzanie prozni (Merkle U.), s. 28-29
- artykuł: Wplyw metody pakowania na trwalosc elementow z kurczat przechowywanych w warunkach chlodniczych (Slowinski M. P., Maciejewska A.), s. 30
- artykuł: Zamykanie na zatrzask (Waldau C.), s. 36
- artykuł: Swiat oslonek i jego roznorodnosc (Wilfer R.), s. 38
- artykuł: Co nowego w klasyfikacji tusz wieprzowych? (Boruta M.), s. 46-47
- artykuł: Pewniejsza kontrola odchylen w jakosci produkcji [czesc druga]. Optymalizacja procesu wedzenia kielbas parzonych o malym kalibrze (Hermle M., Leutz U., Fischer A.), s. 48-50
- artykuł: Wykwity kreatyny na kielbasach surowych pakowanych w opakowania foliowe (Krockel L., Lira W., Kuhne D.), s. 52
- artykuł: Procesy zwiazane z przetwarzaniem miesa w wilkach [czesc pierwsza] (Haack E., Schnackel W., Haack O.), s. 56-58
- artykuł: Poddawanie produktow zywnosciowych dzialaniu wysokiego cisnienia (Heinz V.), s. 64
- artykuł: Uboczne artykuly pochodzenia zwierzecego, s. 72-74
- artykuł: Testy o duzej skutecznosci (Kleiner U., Heuer M.), s. 76
- artykuł: Oprogramowanie branzowe ERP specjalnie dla przemyslu miesnego (Krzywinski A., Schalk H.), s. 81
- artykuł: Niezawodne rozwiazania w zakresie wazenia, s. 82-83

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.