Mięso i Wędliny - Numer 7 (2003) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2003

Tom

---

Numer

7

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

7
- artykuł: Bezpieczne i atrakcyjne opakowania dla przemyslu spozywczego (RED.), s. 16
- artykuł: Czy bac sie systemu HACCP ? (Sikora T., Kolozyn-Krajewska D.), s. 18-20
- artykuł: Poprawa czystosci mikrobiologicznej (Keim H.), s. 22-24
- artykuł: Wyjalawianie przypraw. Czesc I (Weber H.), s. 26
- artykuł: Klasyfikacja wychlodzonych tusz wieprzowych jest rowniez dozwolona (Komender P.), s. 32-33
- artykuł: Wplyw wieku na wydajnosc rzezna i jakosc miesa tuczonych krolikow (Ludewig M., Van Theel N., Fehlhaberk K.), s. 34-36
- artykuł: Potencjalne mozliwosci wykreowania nowych produktow (Vogel U.), s. 38
- artykuł: Wiazanie wody to nie wszystko (Schnack K. T.), s. 40
- artykuł: Pewne i efektywne sledzenie pochodzenia surowca w przemysle spozywczym (Krzywinski A., Schalk H.), s. 45
- artykuł: CGM firmy Sydel - najdokladniejsze urzadzenia do badania miesnosci, s. 49
- artykuł: Moguntia-Polska: nowy wymiar - nowe perspektywy! (Kozlicki P.), s. 50

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.