Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 52, Numer 06 (2004) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2004

Tom

52

Numer

06

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

06
- artykuł: ABC prawa UE (Budner A.), s. 2-3
- artykuł: Konsekwencje rozszerzenia UE w aspekcie produkcji zbozowej i przetworstwa mlynarskiego (Rothkaehl J.), s. 4-6
- artykuł: Zarzadzanie bezpieczenstwem i higiena pracy w swietle prawa (Ratajczak P., Gorynska E.), s. 8-11
- artykuł: Polifenole jako naturalne antyoksydanty w zywnosci (Rosicka-Kaczmarek J.), s. 12-16
- artykuł: Cztery typy ciasta pszennego (Piesiewicz H.), s. 20-23
- artykuł: Dekoracje cukiernicze kolejnym produktem markowym Grupy APC (Dziuk T.), s. 26
- artykuł: Zmiany w rozporzadzeniu o znakowaniu srodkow spozywczych i dozwolonych substancji dodatkowych (Gasparska R.), s. 28-29
- artykuł: Vat na pieczywo (Gasparska R.), s. 30
- artykuł: Nowe dotacje PARP (ajc), s. 31
- artykuł: Czy powrot do tradycji uratuje firmy rzemieslnicze? (Butka A.), s. 32-33
- artykuł: W UE mozna konkurowac wylacznie jakoscia. Na jaka ocene zasluguje polskie pieczywo? (Kownacki J.), s. 34-35
- artykuł: Nie tylko bieda ogranicza spozycie pieczywa (A.L.), s. 36
- artykuł: Piece winklerowskie w ocenie polskich piekarzy (Kownacki J.), s. 40-41
- artykuł: Unikalne polaczenie tradycji z nowoczesnoscia (Stelmach M.), s. 42
- artykuł: Piece rurowe Leonardo - wysoka jakosc wypiekow i oszczednosci, s. 44-45
- artykuł: Plynne polepszacze do pieczywa, s. 46-47
- artykuł: Ciasta francuskie. Uproszczone metody wprowadzania margaryny do ciasta (Karlovits G.), s. 48
- artykuł: NORDBAG 2004 - Skandynawia zebrana wokol pieczywa oraz IX Mistrzostwa Europy w Piekarstwie Rzemieslniczym (Piesiewicz H., Wojciechowski A.), s. 50-54
- artykuł: Baltpiek 2004 - europejski standard (Piesiewicz H.), s. 56-59
- artykuł: EuroGastro i EuroSweet 2004 (ajc), s. 60-62
- artykuł: Rosnie popyt, ale i rodzima produkcja (A.L.), s. 64
- artykuł: Slaski Znak Jakosci po raz siodmy (Kubicka L.), s. 70
- artykuł: Uprawnienia kobiet, matek, ojcow i opiekunow (Paprocki J.), s. 80-82

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.