Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 48, Numer 10 (2000) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2000

Tom

48

Numer

10

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

10
- artykuł: O kondycji rzemiosla piekarskiego i obecnosci na Polagrze (Kania-Lentes P.), s. 4
- artykuł: Charakterystyka mikroflory podstawowych surowcow stosowanych w piekarnictwie i cukiernictwie (Zakowska Z., Piatkiewicz A.), s. 14-17
- artykuł: Produkcja chleba razowego (Kownacki J.), s. 18-19
- artykuł: Modernizacja bazy technicznej (Gubala W.), s. 20-21
- artykuł: Ekologiczna produkcja pieczywa (Kownacki J.), s. 22-23
- artykuł: Regionalne spotkania piekarzy i cukiernikow (Uszpalewicz U.), s. 26
- artykuł: Piece modulowe Helios, s. 28-30
- artykuł: Mestrukton-Pol oferuje szeroka game maszyn piekarskich i cukierniczych, s. 34
- artykuł: Amerplast produkuje w Polsce juz od roku, s. 40
- artykuł: Meksyk - o dawnych i wspolczesnych wyrobach piekarskich i ciastkarskich (Piesiewicz H.), s. 42-46
- artykuł: Ile nalezy dodawac drozdzy (Jarosz K.), s. 48-49
- artykuł: W poszukiwaniu nowych smakow pieczywa (Lazarowicz A.), s. 50
- artykuł: Masa czekoladopodobna i polewa kakaowa (Gasparska R.), s. 54-55
- artykuł: Wdrozenie systemu zapewnienia jakosci ISO 9001 w malych firmach na przykladzie Wytworni Aromatow Spozywczych Hoffmann w Steszewie (Hoffmann B.), s. 59
- artykuł: Szprycowane figurki (Kania-Lentes P.), s. 60-61
- artykuł: W kazdym zawodzie mozna byc artysta - jesli sie chce (Kania-Lentes P.), s. 64-65
- artykuł: Po drugiej stronie Chinskiego Muru (Kandulski W.), s. 66
- artykuł: Doskonale lody z automatu ze skrobiami specjalistycznymi, s. 74-75
- artykuł: Nowe wyposazenie technologiczne przemyslowej produkcji lodow (Postolski J.), s. 76
- artykuł: BHP w transporcie recznym (Stukowski A.), s. 78-79

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.