Gospodarka Mięsna - Tom 47, Numer 05 (1995) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1995

Tom

47

Numer

05

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

05
- artykuł: Postep w zakresie panierowania i produkcji panierowanych przetworow z miesa drobiu. Czesc II Proces smazenia i jakosc mikrobiologiczna produktu (Pikul J.), s. 13-16
- artykuł: Aspekty zywieniowe stosowania preparatow bialkowych w przetworstwie miesnym (Kunachowicz H., Klys W.), s. 17-19
- artykuł: Niektore efekty zastosowania wysokonapieciowej elektrostymulacji poltusz bydlecych (Budny J., Cierach M., Zywica R.), s. 22-24
- artykuł: Jakosc miesa wieprzowego z tusz o roznej miesnosci (Wajda S., Borzuta K., Strzyzewski A.), s. 25-26
- artykuł: 40 Miedzynarodowy Kongres Nauki o Miesie i Technologii w Hadze. Sesja V. Metody analityczne i chemia (Klossowska B.), s. 31-35
- artykuł: 40 Miedzynarodowy Kongres Nauki o Miesie i Technologii w Hadze. Sesja VI A (Kitzman P.), s. 34-35
- artykuł: Krajowy Konkurs Wedliniarski (Dolata W., Gruss M.), s. 36-37
- artykuł: Dostosowania przedsiebiorstw przemyslu miesnego do warunkow rynkowych (Pasternak K.), s. 37-39
- artykuł: Docent dr inz.Kazimierz Miler, s. 44
- artykuł: Mgr Marian Dusilo, s. 45

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.