Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Rocznik
2007
Tom
57
Numer
3[A]
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
3[A]
artykuł:
Effect of dietary fish oil supplement on rearing performance of young rabbits and quality of their meat
(
Kowalska D.
,
Bielanski P.
)
artykuł:
Effect of sonication on the crystallization of honeys
(
Stasiak D. M.
,
Dolatowski Z. J.
)
artykuł:
Influence of storage conditions on changes in the quality of family-size ice-cream
(
Palka A.
,
Palich P.
)
artykuł:
Cohesive properties of model powdered formulas for children
(
Poszytek K.
,
Lenart A.
)
artykuł:
Influence of high level of grapefruit phenolic preparation in casein diets on the selected caecal parameters in rats
(
Frejnagel S.
,
Juskiewicz J.
)
artykuł:
Kinetics of water vapour adsorption and caking of whey powder
(
Domian E.
,
Wlodarska M.
)
artykuł:
Factors determining microbiological quality of dishes produced in cook-chill technology
(
Grzesinska W.
,
Rosiak E.
,
Czarniecka-Skubina E.
,
Wachowicz I.
)
artykuł:
Influence of steam water sterilization process on the content of volatile aroma compounds in marjoram [Origanum majorana L.] estimated with GC-MS and GC-O
(
Wojtowicz E.
,
Zawirska-Wojtasiak R.
,
Przygonski K.
)
artykuł:
Nutritional status and blood serum levels of glucose and selected peptide hormones in young adults
(
Galinski G.
,
Gawecki J.
,
Szczepankiewicz D.
,
Bajerska J.
,
Nowak K. W.
,
Jeszka J.
)
artykuł:
Effect of pH on rheological properties and meltability of processed cheese analogs with whey products
(
Solowiej B.
)
artykuł:
Evaluation of enzymatic browning degree of edible potato tubers induced by herbicides, mechanical damages and storage by means of instrumental and sensory methods
(
Wszelaczynska E.
,
Wichrowska D.
,
Pinska M.
,
Rogozinska I.
)
artykuł:
Comparing sensory quality of full and reduced fat commercial cheeses
(
Lamparski G.
,
Tobota G.
)
artykuł:
Effect of autoclaving in seeds processing on the activity of neurotoxins of chickling vetch determined with the use of bromocresole purple index [BCPI]
(
Szmigielski M.
,
Matyka S.
)
artykuł:
Prediction of selected colour indices in red fruit wines
(
Maniak B.
,
Kuna-Broniowska I.
)
artykuł:
Characteristics of biocide properties of garlic and its products
(
Karwowska W.
,
Swiderski F.
,
Waszkiewicz-Robak B.
)
artykuł:
Relation between the profile of major fractions of unsaturated fatty acids in common carp meat [Cyprinus carpio L.] in the second year of life and their profile in zooplankton
(
Ligaszewski M.
,
Weglarzy K.
,
Pilarczyk A.
,
Lysak A.
,
Bereza M.
)
artykuł:
Fatty acid composition of blended spreads
(
Hoffmann M.
)
artykuł:
PCR-based DNA test for detection of emetic Bacillus cereus strains producing cereulide
(
Oltuszak-Walczak E.
,
Walczak P.
)
artykuł:
Structure analysis of selected cereal products in the aspect of their acoustic properties
(
Marzec A.
,
Ziolkowski T.
)
artykuł:
Preferences of functional food without or with genetically modified technology in the perspective of perceived health risk related to metabolic syndrome
(
Jezewska-Zychowicz M.
,
Wadolowska L.
,
Danowska-Oziewicz M.
,
Vaz de Almeida M. D.
,
Stewart-Knox B.
)
artykuł:
Oxidation stability of comminuted meat products with oat addition
(
Karwowska M.
,
Dolatowski Z. J.
)
artykuł:
A study on selected assortments of multi-cereal breakfast cereals
(
Rzedzicki Z.
,
Sykut E.
,
Poczek M.
)
artykuł:
Kinetics of water vapour sorption by selected ingredients of muesli-type mixtures
(
Gondek E.
,
Lewicki P. P.
)
artykuł:
Yield and composition of milk from Jersey cows as dependent on the genetic variants of milk proteins
(
Micinski J.
,
Klupczynski J.
,
Mordas W.
,
Zablotna R.
)
artykuł:
Content of selected components in fruits of Polish watermelon cultivar 'Bingo' as dependent on the method of seedling production and irrigation
(
Wichrowska D.
,
Wojdyla T.
,
Rolbiecki S.
,
Rolbiecki R.
,
Piszczek P.
)
artykuł:
Effect of various pH conditions simulated in vivo on the activity of lipophilic antioxidants isolated from selected spices
(
Gawlik-Dziki U.
,
Swieca M.
)
artykuł:
TEMPO system in microbiological analysis of spices and food additives
(
Kunicka A.
)
artykuł:
Effect of light on carotenoid yield in fed cultures of Phaffia rhodozyma CBS 5626
(
Stachowiak B.
,
Czarnecki Z.
)
artykuł:
Effect of the type of filling on water content and activity in multi-layer short dough biscuits
(
Janowicz M.
,
Lenart A.
,
Sikora K.
)
artykuł:
Effect of monoglyceride and lecithin addition on cooking quality of precooked pasta
(
Wojtowicz A.
)
artykuł:
Effect of addition of whey protein aggregates obtained by single and double heating method on the rheological properties of set yoghurts
(
Gustaw W.
)
artykuł:
Effect of hydrocolloids on perception of bitterness and astringency in model system
(
Troszynska A.
,
Narolewska O.
,
Wolejszo A.
)
artykuł:
Effectiveness of nutritional education in patients with anorexia and bulimia nervosa
(
Czarnewicz-Kaminska A.
,
Gronowska-Senger A.
)
artykuł:
Hygroscopicity of food concentrates on the example of pea soup
(
Palich P.
,
Ruszkowska M.
)
artykuł:
Effect of spray drying parameters on rosemary aroma microencapsulation
(
Janiszewska E.
,
Witrowa-Rajchert D.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.