Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 43, Numer 05 (1995) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1995

Tom

43

Numer

05

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

05
- artykuł: Rola ogniw lancucha technologicznego w przetworstwie zboz (Jankiewicz M.), s. 2-3
- artykuł: Diagnoza stanu i kierunki restrukturyzacji sektora zbozowego PZZ (Jurga R.), s. 4-5
- artykuł: Elektroforetyczna metoda identyfikacji odmian pszenicy (Brzezinski W. J.), s. 6-7
- artykuł: Produkty owsiane w piekarstwie. II.Wplyw maki owsianej na jakosc chleba (Kawka A., Gasiorowski H.), s. 8-10
- artykuł: Piekarze z Zamoscia staja do konkursu, s. 11
- artykuł: Buhler wyposaza piekarnie (Jurga P.), s. 16-17
- artykuł: Wyroznienie chleba Omega znakiem Serce, s. 18-19
- artykuł: Co nowego w Slaskiej Fabryce Drozdzy w Wolczynie (Blaszkow R.), s. 21
- artykuł: Intersuc'95, s. 22
- artykuł: Bakery'95 w Moskwie, s. 22
- artykuł: Osrodek szkoleniowy dla cukiernikow juz otwarty, s. 26
- artykuł: Owoce przez caly rok, s. 33
- artykuł: Wplyw past owocowych na cechy organoleptyczne lodow smietankowych, mlecznych i wodnych (Malolepszy B., Kaluziak H.), s. 39-40
- artykuł: Pasty owocowe do lodow produkcji CLCh i dodatki do lodow firmy Grindsted (Jedrzejewska J., Mart M.), s. 42-43
- artykuł: Slodki mundial (Klimek J.), s. 44

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.