Przemysł Spożywczy - Tom 52, Numer 02 (1998) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

1998

Tom

52

Numer

02

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

02
- artykuł: Model wyzywienia ludnosci Polski w 2005 roku (Rejman K., Swiatkowska M., Swistak E.), s. 2-4
- artykuł: Hodowla nowych odmian rzepaku ozimego o podwojnie ulepszonej jakosci (Krzymanski J., Walkowski T.), s. 5-7
- artykuł: Wartosc biologiczno-zywieniowa oleju rzepakowego bezerukowego (Ziemlanski S.), s. 8
- artykuł: Jak powstaje olej Rzepicha (Krygier K.), s. 9
- artykuł: Charakterystyka oleju rzepakowego tloczonego na zimno (Krygier K., Ratusz K., Wroniak M.), s. 10-12
- artykuł: Motywacje ekonomiczne konsumenta tluszczow jadalnych (Rejman K.), s. 13-16
- artykuł: Zastosowanie biotechnologii w przetworstwie surowcow roslinnych. Cz. II. Procesy enzymatyczne i mikrobiologiczne (Grajek W., Malepszy S.), s. 17-22
- artykuł: Urzadzenie do wysokonapieciowej elektrostymulacji tusz bydlecych (Zywica R.), s. 23
- artykuł: Przedsiebiorstwo rozumnego dzialania AKWAWIT (Smolinski E.), s. 26-28
- artykuł: Mleczan sodu - wlasciwosci i kierunki zastosowan (Bogoczek R., Napierala W.), s. 29-32
- artykuł: Wplyw dodatku mleczanu sodu na jakosc mikrobiologiczna i sensoryczna wyrobow miesnych (Zabielski J., Uchman W., Napierala W.), s. 33-36
- artykuł: Wplyw dodatkow funkcjonalnych na ilosc nitrozoamin w miesie wieprzowym i wolowym (Rywotycki R.), s. 37-38
- artykuł: Wzbogacanie produktow mleczarskich w skladniki odzywcze, s. 39-41
- artykuł: Marka producenta a marki handlowe - ich rola i znaczenie na rynku artykulow zywnosciowych (Klosiewicz U.), s. 42-45
- artykuł: Wykorzystanie serwatki zadaniem na przyszlosc (Imbs B.), s. 45
- artykuł: Zakaz importu wolowiny do UE w swietle opinii Amerykanskiej Federacji Eksporterow Miesa [USMEF] i raportu Miedzynarodowej Organizacji Handlu [WTO] (Imbs B.), s. 46
- artykuł: Kontrola jakosci przetworow owocowych i warzywnych, s. 47

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.