Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 49, Numer 02 (2001) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2001

Tom

49

Numer

02

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

02
- artykuł: Higiena personelu produkcyjnego jako element zasad GMP (Stobinska H.), s. 2-4
- artykuł: Wplyw procesu przygotowania polproduktow piekarskich na wlasciwosci reologiczne ciasta (Neryng A., Ambroziak Z., Gebski J., Poltorak A.), s. 5-7
- artykuł: Czy zmiana polskich norm na maki pszenne i zytnie jest konieczna? (Jurga R.), s. 8-9
- artykuł: Przyszle wyzwania wobec przemyslu mlynarskiego (Tyburcy A.), s. 10
- artykuł: III Krajowy Zjazd Stowarzyszenia Piekarzy Polskich (Wojtkiewicz W., Mart M.), s. 12-13
- artykuł: Jubileusz SRzP RP, s. 14
- artykuł: Formowanie wyrobow z ciasta pszennego (Jarosz K.), s. 16-17
- artykuł: Strategia na przyszlosc (Gubala W.), s. 18-19
- artykuł: Iba 2000 czyli wszystko dla piekarstwa (Gubala W., Kania-Lentes P., Profus J., Swiesciak J.), s. 20-24
- artykuł: Katowicki FOODTARG 2000 pod znakiem imprez branzowych (Uszpalewicz U.), s. 26-27
- artykuł: 50 lat Instytutu Biotechnologii Przemyslu Rolno-Spozywczego (Gasparska R.), s. 28
- artykuł: Doktorat honoris causa dla prof.dr.hab. Wlodzimierza Kaminskiego, s. 30
- artykuł: O Muzeum Chleba i o chlebie... w MDM-ie, s. 34
- artykuł: Jubileusz dobrego chleba w Dobrym Miescie (Lazarowicz A.), s. 36-37
- artykuł: Eco Trade sp.z o.o. (Uszpalewicz U.), s. 38
- artykuł: Jubileusz 10-lecia MAGRES (Zawadka M.), s. 40
- artykuł: Unia holubi lokalne produkty (Lazarowicz W.), s. 42-43
- artykuł: Nowosci mniej, ale staranniej przemyslanych (Lazarowicz A.), s. 44
- artykuł: Europejski przemysl cukierniczy w liczbach (Lazarowicz A.), s. 45
- artykuł: Cukiernictwo jest sztuka (Nowak B.), s. 46
- artykuł: Pracodawca - organizator pracy bezpiecznej (Oleczowska M., Gosciewska I.), s. 50-51
- artykuł: ETK [CBE] - doskonalsza alternatywa, s. 54-55
- artykuł: VIII miedzynarodowe seminarium jesienne (Polak E.), s. 56-57
- artykuł: Na rosyjskim rynku lodow dominuja producenci regionalni, s. 58-59

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.