Cukiernictwo i Piekarstwo - Tom 10, Numer 10 (2006) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2006

Tom

10

Numer

10

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

10
- artykuł: Smutne koguty, s. 8
- artykuł: Jawor kocha piekarzy. X Miedzynarodowe Targi Chleba w Jaworze, 25-27 sierpnia 2006 r. (Swiderska M.), s. 20-22
- artykuł: 'Nie bylismy przygotowani na sukces'. VIII Swieto Chleba w Radomiu (Gajda J.), s. 24-25
- artykuł: Ludwik dla sektora piekarsko-cukierniczego (Mrowiec P.), s. 34-35
- artykuł: Od ziarna do dobrego chleba. Cz.XVI: Ciasta cukiernicze niefermentowane - napowietrzane (Wybierala A. R.), s. 38
- artykuł: Cenny blonnik (Mielcarz M.), s. 42-45
- artykuł: Ustalanie przyczyn wad pieczywa (Kot M.), s. 46
- artykuł: Co z ta maka? (Wybierala A. R.), s. 64
- artykuł: Na rozgrzewke, s. 70
- artykuł: Urok chorwackich kawiarni (Konkol S.), s. 74
- artykuł: Wspomnienie lata (Baralkiewicz K., Jablecka J.), s. 78
- artykuł: Zarzadzanie w gastronomii. Koncepcja marketingowa - cz.II (Kowalczuk I.), s. 81-82
- artykuł: Pytlowe przeboje Zlotowa. Chleby mlodosci i milosci (Nowak B.), s. 84-85
- artykuł: Multi-Vlaai (Zweiffel M.), s. 86-88
- artykuł: HACCP w produkcji pieczywa. Cz.V: Plan HACCP - bulka tarta (Staszewska E., Janik M.), s. 91-93

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.