Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 52, Numer 04 (2004) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2004

Tom

52

Numer

04

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

04
- artykuł: Wplyw opakowania na jakosc i trwalosc pieczywa (Ceglinska A., Haber T., Leszczynski K., Witulski P.), s. 2-5
- artykuł: Biokonserwacja pieczywa dzieki zastosowaniu zakwasu (Diowksz A.), s. 6-8
- artykuł: Czynniki decydujace o jakosci produkcji w przemysle piekarskim i zbozowo-mlynarskim (Gorniak W.), s. 9
- artykuł: Na starcie do systemu HACCP (Staszewska E., Janik M.), s. 10-11
- artykuł: Chleba naszego powszedniego godnie i uczciwie wypiekanego (Butka A.), s. 12-13
- artykuł: Krakowskie porozumienie (ajc), s. 14-15
- artykuł: Nowa inwestycja - nowe [utrudnione] przepisy (Gubala W.), s. 16
- artykuł: XII wystawa Krajowy Produkt Przyszloscia Polski (Lazarowicz A.), s. 18-20
- artykuł: Zmodernizowana ciastkarnia (Czarnecka K.), s. 22
- artykuł: Chleby swiata, s. 24
- artykuł: GRUPA APC rozdaje kolejne kilkaset nagrod piekarzom i cukiernikom bioracym udzial w promocji '26 Wygrywa' (Dziuk T., Rabiega D.), s. 26-27
- artykuł: Targi bydgoskie w tradycyjnej formule (Hepi), s. 28-30
- artykuł: Nowa piekarnia w Starej Wsi (Lis R.), s. 32-33
- artykuł: IBIS w nowych realiach europejskiego rynku, s. 32
- artykuł: Dzielarka SLIM - perfekcyjne dzielenie, s. 34
- artykuł: Specjalizacja - klucz do sukcesu (Lominski W.), s. 36
- artykuł: IV Miedzynarodowy Kongres Branzy Cukierniczej - Berlin 2003 (Gasparski J.), s. 40-41
- artykuł: Rynek slodyczy (R.G.), s. 44
- artykuł: Troche o technice oswietleniowej... (Bartelak D.), s. 46
- artykuł: Mistrzostwa Swiata Cukiernikow (ajc), s. 48-49
- artykuł: Mistrzostwa Polski Mlodych Cukiernikow (Paprocki J.), s. 50-51
- artykuł: Slodkie spotkanie w Cracovii (Korfel A.), s. 52-53
- artykuł: Szkolka cukiernicza. Dekoracje z kuwertury. Lekcja 6. Dekoracje wielkanocne (Kania-Lentes P.), s. 60
- artykuł: Blend znaczy mieszanka (Wasielewski D.), s. 64
- artykuł: Politechnika Lodzka. Wydzial Biotechnologii i Nauk o Zywnosci (Nebesny E.), s. 68-70
- artykuł: INTER-ICE 2003 (Polak E.), s. 74-77
- artykuł: O HACCP i koniecznosci stowarzyszania sie (Kawalec R.), s. 78-79
- artykuł: Urlopy wypoczynkowe od 1 stycznia 2004 (Paprocki J.), s. 80-81
- artykuł: Urlop niepelnoetatowca - kto zyskal, kto stracil? (Paprocki J.), s. 82

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.