Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny - Tom 38, Numer 09 (1994) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

Rocznik

1994

Tom

38

Numer

09

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

09
- artykuł: Zastosowanie metod enzymatycznych w kontroli jakosci zywnosci (Horubala A.), s. 1-3
- artykuł: Polski system badan i certyfikacji w swietle wymagan europejskich (Henrykowski W.), s. 4-6
- artykuł: Z doswiadczen stosowania ekstraktow chmielowych w browarach zachodnich (Dubiel L.), s. 7-10
- artykuł: Jeczmien jako surowiec dla przemyslu browarnego (Patlewicz B.), s. 10
- artykuł: Wstepne proby porownania fermentacji alkoholowej niektorych substratow bakteriami Z. mobilis oraz drozdzami gorzelniczymi (Galaj M., PietrzykowskaM., Wlodarczyk Z.), s. 13-15
- artykuł: Historia, dobre tradycje i nowoczesnosc (Brotkun J.), s. 16-17
- artykuł: Normalizacja w przemysle spirytusowym (Sakowski J.), s. 19
- artykuł: Niezmiennie wysoka jakosc wyrobow (Przegalinska M. J.), s. 19
- artykuł: Charakterystyka skladu chemicznego i tekstury wybranych owocow odwodnionych osmotycznie i utrwalonych roznymi metodami (Jarczyk A., Witter M., Matuska D.), s. 22-25
- artykuł: Blanszowanie warzyw. Kryteria wyboru warunkow i metod prowadzenia procesu. Cz.1 (Klimczak J., Irzyniec Z.), s. 25-26
- artykuł: Bariery wzrostu spozycia sokow w Polsce (Bogacz A.), s. 27-29
- artykuł: Nowoczesne opakowania systemu "bag in box" do pakowania napojow i win owocowych (Dubetowska T.), s. 29-32
- artykuł: VIII Sympozjum Suszarnictwa (Piotrowski D.), s. 33
- artykuł: Polskie Normy i Normy Branzowe obecnie obowiazujace w przemysle owocowo-warzywnym i fermentacyjnym. Cz.1 (Morkis G.), s. 34-35

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.