Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 52, Numer 07 (2004) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2004

Tom

52

Numer

07

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

07
- artykuł: Skrobia oporna i jej znaczenie (Leszczynski W.), s. 2-5
- artykuł: Hydrokoloidy polisacharydowe jako substancje dodatkowe w przemysle spozywczym. Czesc I. Guma ksantanowa (Kowalski S., Sikora M.), s. 6-8
- artykuł: Jeszcze o przestrzeganiu zasad gwarantujacych trafny wybor odpowiedniej maszyny, pieca lub urzadzenia (Kownacki J.), s. 12-13
- artykuł: Chleb plackowy u podstaw cywilizacji. Cz.I (Abdalla M.), s. 18-20
- artykuł: Doswiadczenie, jakosc, nowoczesnosc, s. 22-23
- artykuł: Zygmunt Budacz z Wieliczki kolejnym laureatem promocji '26 Wygrywa' (Cygal J., Dziuk T.), s. 26-27
- artykuł: Oferujemy praktycznie wszystko do wyposazenia piekarni lub cukierni, s. 28
- artykuł: Kobo - swoim klientom, s. 30
- artykuł: BelBa niemiecka szkola piekarstwa, gdzie tradycja laczy sie z innowacyjnoscia, s. 34
- artykuł: Cukiernia i piekarnia przykladem polskiego sukcesu (A.L.), s. 36-37
- artykuł: Seminarium piekarskie w Krakowie (Gubala W.), s. 37
- artykuł: W Szkole Glownej Gospodarstwa Wiejskiego - o jakosci zywnosci (ajc), s. 38
- artykuł: Bogata oferta dla rzemiosla (ajc), s. 40-43
- artykuł: Sachsenback - Specjalistyczne Targi Rzemiosla Piekarskiego i Cukierniczego, s. 44
- artykuł: Cukiernia na 17 m2 (Bartelak D.), s. 46
- artykuł: Poznanscy cukiernicy od pierwszych chwil w zjednoczonej Europie, s. 52
- artykuł: Sprobuj Forda... w Krosnie (Urbanowicz-Matelowska M.), s. 54
- artykuł: Rewolucja w cukierni rozpoczeta, s. 55
- artykuł: Pannetone w Sieradzu, s. 56
- artykuł: Swieto cukiernikow w Szczecinie (Nowak T.), s. 58-59
- artykuł: Wysmienite cukiernictwo - bez tradycji (Korfel A.), s. 62-63
- artykuł: IV Ogolnopolski Konkurs Wiedzy o Zasadach Bezpieczenstwa i Higieny Pracy dla Uczniow z Zakladow Rzemieslniczych 2004 r. (Piotrowicz J.), s. 64
- artykuł: Znakowanie opakowan lodow w swietle polskich i europejskich przepisow (Polak E.), s. 66-68
- artykuł: Wyplaty za czas niewykonywania pracy (Paprocki J.), s. 72-73
- artykuł: Czas pracy kierowcow (Paprocki J.), s. 74

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.