Bromatologia i Chemia Toksykologiczna - Tom 38, Numer 3 (2005) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

Rocznik

2005

Tom

38

Numer

3

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

3
- artykuł: Struktura i wlasciwosci antyoksydacyjne polifenoli ziarna kawowego (Budryn G., Nebesny E.), s. 203-209
- artykuł: Porownanie wlasciwosci antyoksydacyjnych czarnej i zielonej herbaty (Ostrowska J., Luczaj W., Skrzydlewska E.), s. 211-221
- artykuł: Porownanie skladu chemicznego smardza jadalnego i luskwiaka nastroszonego (Florczak J., Biernat J., Wedzisz A.), s. 223-226
- artykuł: Zawartosc wybranych biopierwiastkow oraz pierwiastkow toksycznych w grzybach jadalnych dostepnych na rynku krajowym (Malinowska E., Szefer P.), s. 227-234
- artykuł: Zawartosc olowiu i kadmu w srodkach spozywczych specjalnego przeznaczenia zywieniowego (Bloniarz J., Zareba S.), s. 235-240
- artykuł: Oszacowanie zawartosci tluszczu w calodziennych racjach pokarmowych w stolowkach przy internatach (Przysiezna E., Klisz P.), s. 241-246
- artykuł: Wykorzystanie metody spektrofotometrycznej do oznaczania arsenu ogolnego w wybranych wodach naturalnych (Urbowicz G., Krysiak A., Lulek J.), s. 247-252
- artykuł: Analiza wybranych skladnikow wod mineralnych metoda izotechoforezy (Kluska M.), s. 253-257
- artykuł: Wplyw kompleksu ethoxyquin-palmitynian askorbylu na trwalosc oleju wiesiolkowego (Skolimowska U., Skolimowski J., Wedzisz A.), s. 259-264
- artykuł: Mozliwosci wzbogacania serow twarogowych i topionych olejem rybim (Kolanowski W., Lis D., Jaworska D., Swiderski F.), s. 265-273
- artykuł: Zastosowanie kolumny w ukladzie odwroconych faz na bazie polimeru do oznaczania fenolokwasow w ziarniakach zboz za pomoca metody HPLC (Karamac M., Ciska E., Amarowicz R.), s. 275-280
- artykuł: Wlasciwosci mutagenne pirenu, benzo[a]antracelu i ich mieszanin w badaniach in vitro i po podaniu dootrzewnym szczurom (Gawlik M., Janik-Spiechowicz E.), s. 281-286
- artykuł: Wplyw wybranych skladnikow mineralnych na rozwoj i zdolnosci poznawcze u dzieci (Hamulka J., Wawrzyniak A.), s. 287-291
- artykuł: Analiza rozmiarow i skladu ciala mlodziezy z malych miast i wsi rejonu suwalskiego (Walus A., Wadolowska L., Cichon L.), s. 293-300
- artykuł: Beta-glukan jako skladnik zywnosci funkcjonalnej (Waszkiewicz-Robak B., Karwowska W., Swiderski F.), s. 301-306
- artykuł: Charakterystyka cisnienia osmolalnego roznych napojow rynkowych (Waszkiewicz-Robak B., Chelminski T.), s. 307-311
- artykuł: Walidacja metody wywiadu czestotliwosciowo-ilosciowego do oceny sposobu zywienia wroclawskich studentek (Ilow R., Krolicka O., Regulska-Ilow B., Pluta J.), s. 313-320

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.