Zawartość wapnia, fosforu i żelaza w mąkach pszennych i żytnich różnego przemiału

• Autorzy: Markuze Z. , Szachowska M.

Warianty tytułu

RU

Soderzhanie kal'ja, fosfora i zheleza v pshenichnojj muke razlichnogo pomola

EN

The calcium, phosphorus and iron contents of different extractions of wheat and rye flour

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1954
• Tom: 05
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.79-84,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Markuze Z.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Szachowska M.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa