Przegląd Mleczarski - Numer 10 (2011) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

2011

Tom

---

Numer

10

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

10
- artykuł: Porównanie profilu tekstury jogurtów naturalnych dostępnych w handlu (Siemianowski K., Detman K., Staniewski B., Baranowska M.)
- artykuł: Rynek jogurtów w Polsce (Piekut M.)
- artykuł: Mleczne napoje fermentowane – preferencje konsumentów (Baranowska M., Bohdziewicz K., Staniewski B., Sygidus R.)
- artykuł: Tradycja i nauka mleczarska. Mleczne produkty fermentowane – kefir i kumys (Gawel J.)
- artykuł: Syrop glukozowo-fruktozowy – zagrożenia zdrowotne (Cichosz G., Ambroziak A., Kowalska M., Aljewicz M.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.