Evaluation of the cooperation of fruit and vegetable producers with large-format retail chains - opportunities and risks

• Autorzy: Lubanska A.

Warianty tytułu

PL

Ocena współpracy producentów owoców i warzyw z wielkopowierzchniowymi sieciami handlowymi - szanse i zagrożenia

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The article outlines the importance of large-format trade in Polish FMCG retail. The principal part of the article consists of opinions of fruit and vegetable producers on the positive and negative aspects of cooperation with large-format networks. Research was conducted with 24 producers supplying fruits and vegetables to the distribution centres of retail chains. The research shows that suppliers tend to note far more positive than negative aspects in cooperation with this distribution channel. The major advantages of cooperating with networks turned out to be the stability and certainty of sales of large batches of goods, the predictability of sales and an increase in the quality and safety of offered products. The most important obstacles to cooperating with these customers are: the dominant position of networks, imposing terms and conditions and prices of sales and over frequent promotions in networks. The study showed that the aggregate of incentives to cooperate with large-format retail chains was twice as high as the aggregate of disincentives. The article also makes an attempt to analyse the bargaining power of suppliers – fruit and vegetable producers – as well as the opportunities and risks related to the cooperation of farms with retail networks.

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of the Polish Association of Agricultural and Agrobusiness Economists
• Rocznik: 2020
• Tom: 22
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.202-212,fig.,ref.

Twórcy

autor

Lubanska A.

• Department of Logistics, Warsaw University Life Sciences - SGGW, 166 Nowoursynowska St., 02-787 Warsaw, Poland

Bibliografia

• GfK. 2015. Polski rynek świeżych warzyw i owoców wart rocznie prawie 10,9 mld zł. Komunikat prasowy z dnia 06.07.2015.(Polish market of fresh vegetables and fruits worth almost PLN 10.9 billion annually. Press release) https://www.gfk.com/pl/aktualnosci/press-release/polski-rynek-swiezych-warzyw-i-owocow-wart-rocznie-prawie-109-mld-zl/ access 12.12.2019
• Krawczyk Aleksandra. 2005. Zagraniczne sieci handlowe i sklepy wielkopowierzchniowe na rynku artykułów żywnościowych w Polsce (Foreign megastores in retail trade in foodstuffs in Poland). Zeszyty Naukowe SERIA VII (3): 97-102.
• Lubańska Aleksandra. 2006. Znaczenie sklepów dyskontowych na rynku artykułów żywnościowych w Polsce i w wybranych krajach Unii Europejskiej (Role of discount food stores in Poland and Western European countries). Zeszyty Naukowe SERIA VIII (3): 71-75.
• Lubańska Aleksandra. 2009. Ocena współpracy z hipermarketami – opinie producentów owoców i warzyw (Evaluation of cooperation with hypermarkets chains in opinion of fruits and vegetables producers). Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia 8 (1): 65-76.
• Muller Jakub. 2012. Wojna hybryd. Przyszłość handlu detalicznego w Polsce (Hybrid war. The future of retail in Poland), https://marketingprzykawie.pl/artykuly/wojna-hybryd-przyszlosc-handlu-detalicznego-w-polsce/ access: 10.05.2019.
• Nielsen. 2018. Polski rynek dystrybucji produktów FMCG (Polish FMCG product distribution market. Raport), https://www.wiadomoscihandlowe.pl/artykuly/polski-rynek-dystrybucji-produktow-fmcg-struktura-,46094, access: 12.12.2019.
• Roland Berger. 2016. Raport Polski Rynek Handlu spożywczego w 2010-2020 (Polish Food Trade Market in 2010-2020), https://www.rolandberger.com/publications/publication_pdf/polski_ rynek_handlu_spo_ywczego_w_2010_2020_szczegowa_analiza_segmentu_convenience_i_supermarket_w_proximity.pdf, access: 12.12.2019.
• Spyra Zbigniew. 2007. Kanały dystrybucji. Kształtowanie relacji (Distribution channels. Relationship creating). Warszawa. CEDEWU.

Identyfikatory

DOI

10.5604/01.3001.0013.8466