Procesy związane z przetwarzaniem mięsa w wilkach

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

wilk [techn.]; przetworstwo miesa; wydajnosc miesna; technologia produkcji; maszyny do przetworstwa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Mięso i Wędliny
• Rocznik: 2003
• Numer: 8
• Opis fizyczny: s.22,24,26,28,rys.,tab.,wykr.

Twórcy