Effect of self-heating on the processing quality of rapeseed

• Autorzy: Gawrysiak-Witulska M. , Siger A. , Rudzinska M. , Stuper-Szablewska K. , Rusinek R.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: International Agrophysics
• Rocznik: 2018
• Tom: 32
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.313-323,fig.,ref.

Twórcy

autor

Gawrysiak-Witulska M.

• Institute of Food Technology, Poznań University of Life Sciences, Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznan, Poland

autor

Siger A.

• Department of Biochemistry and Food Analysis, Poznań University of Life Sciences, Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznan, Poland

autor

Rudzinska M.

• Institute of Food Technology, Poznań University of Life Sciences, Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznan, Poland

autor

Stuper-Szablewska K.

• Department of Chemistry, Poznan University of Life Sciences, Wojska Polskiego 75, 60-625 Poznan, Poland

autor

Rusinek R.

• Department of Chemistry, Poznan University of Life Sciences, Wojska Polskiego 75, 60-625 Poznan, Poland

Identyfikatory

DOI

10.1515/intag-2017-0021