Dlaczego Ed Red?...bo nasza wołowina wciąż smakuje jak prawdziwe mięso. Rozmowa z Adamem Chrząstowskim, Kucharzem i Szefem Kuchni z 25 letnim międzynarodowym stażem, który zakochany jest w polskich produktach. Zawsze na pierwszym miejscu stawia na smak, a potem dopiero na teksturę i wygląd dań

• Autorzy: Mirowska M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wywiady; Chrzastowski Adam wywiad; kucharze; Krakow; Warszawa; restauracje; restauracja Ed Red; kuchnia polska; mieso wolowe; praca zespolowa; Chinczycy; dzialalnosc gastronomiczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Poradnik Restauratora
• Rocznik: 2016
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.16-18,fot.

Twórcy

autor

Mirowska M.